Bún heo quay mắm nêm là một món ăn ngon đậm đà và ghiền không chỉ cho người miền Bắc mà còn trở thành một biểu tượng ẩm thực được yêu thích trên toàn thế giới. Với hương vị đặc trưng của mắm nêm hòa quyện với sự pha trộn tuyệt vời giữa heo quay thơm ngon và bún mềm mịn, món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. Hãy cùng tôi khám phá cách làm bún heo quay mắm nêm ngon hút hào để thưởng thức nhé.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trước khi bắt đầu hành trình nấu nướng đầy thú vị để thực hiện món bún heo quay mắm nêm ngon đậm đà, chúng ta cần chuẩn bị một loạt nguyên liệu hấp dẫn và tươi ngon. Dưới đây là danh sách những gì bạn cần có:
- Heo quay: 500g
- Bún tươi: 200g
- Rau sống như giá đỗ, xà lách,…
- Hành lá, rau thơm
- Mắm nêm: 1 chén
- Đường, bột ngọt, nước mắm, tỏi băm, ớt băm,…
2. Cách làm bún heo quay mắm nêm:
- Chuẩn bị heo quay: Rửa sạch heo quay với nước muối để gỡ đi mọi tạp chất. Sau đó, xắt thành từng miếng vừa ăn.
- Nấu nước mắm nêm: Trộn mắm nêm với đường, bột ngọt, nước mắm, tỏi băm, ớt băm theo khẩu vị. Đun sôi nước mắm nêm để các thành phần trở nên thật thấm và tạo nên hương vị đặc biệt.
- Rã đông và nấu bún: Rã đông bún và sau đó luộc chín với lượng nước vừa đủ. Khi bún đã chín, xả nhanh với nước lạnh để bún mau nguội và giữ độ mềm mịn.
- Chế biến heo quay: Cho heo quay vào nồi nước lớn, đun sôi và luộc heo cho đến khi thịt mềm vừa. Tiếp theo, cho heo quay vào nồi khác và chiên sơ để bề mặt heo quay trở nên giòn vàng.
- Trình bày: Mỗi đĩa bún được trang trí với rau sống như giá đỗ, xà lách và hành lá. Tiếp theo, thêm heo quay đã chiên lên trên bún. Cuối cùng, rưới nước mắm nêm lên tạo thành lớp mềm mịn và thơm ngon.
- Thưởng thức: Khi đã hoàn tất, bạn chỉ cần trộn đều bún, heo quay và nước mắm nêm trước khi thưởng thức. Món bún heo quay mắm nêm mang đến hương vị độc đáo, hòa quyện giữa mắm nêm thơm ngon và vị cay của ớt, sẽ làm bạn ghiền từ lần thưởng thức đầu tiên.
Bún heo quay mắm nêm là một món ăn phổ biến và độc đáo của đất nước. Hãy thử làm món này tại nhà để cảm nhận hương vị và tận hưởng niềm đam mê ẩm thực. Chúc bạn có một bữa ăn thật ngon miệng và hài lòng.
Có thể bạn quan tâm
Xem thêm nội dung khác
