Việc chăm sóc dinh dưỡng để cả mẹ và bé khỏe mạnh luôn là mối quan tâm hàng đầu của các bà mẹ. Trong đó, rau xanh nổi bật như một nguồn thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn uống của người sau sinh, đặc biệt là khi đang cho con bú. Mặc dù rau xanh không thể trực tiếp tăng cường lượng sữa, nhưng chúng có khả năng cung cấp dưỡng chất thiết yếu và ảnh hưởng đến sản xuất sữa. Dưới đây là danh sách những loại rau xanh nên bổ sung và những lợi ích mà chúng mang lại.
1. Rau xà lách
Rau xà lách không chỉ chứa nhiều nước, mà còn là lựa chọn tốt trong chế độ ăn uống cân bằng sau sinh. Rau xà lách cung cấp một loạt các dưỡng chất quan trọng như canxi, sắt, magiê, phốt pho, kali, natri, kẽm và nhiều loại vitamin như thiamin, riboflavin, niacin, folate, vitamin A, B6, C, E và K.
Đặc biệt, sắt trong rau xà lách hỗ trợ đáng kể cho cả mẹ và bé sơ sinh. Rau như rau chân vịt đặc biệt là nguồn cung cấp sắt từ thực phẩm thực vật, và việc kết hợp chúng với các nguồn vitamin C như cam hoặc kiwi có thể tối ưu hóa hấp thụ sắt.
2. Cà chua
Cà chua chứa ít calo và nhiều nước, cung cấp vitamin A, C và axit folic. Những chất chống oxy hóa như axit alpha-lipoic, lycopene, choline, axit folic, beta-carotene và lutein trong cà chua giúp cung cấp năng lượng và bổ sung dưỡng chất quan trọng cho người mẹ đang cho con bú.
Ngoài ra, trong cà chua có nhiều chất chống oxi hóa rất tốt cho việc cải thiện làn da của các bà mẹ sau sinh
3. Đậu bắp
Đậu bắp là nguồn cung cấp vitamin A, B, C và E, cùng với thiamin, niacin, folate và các khoáng chất như canxi, phốt pho, kali, magiê, sắt và kẽm.
Đậu bắp không chỉ là lựa chọn tốt cho mẹ đang cho con bú mà còn giúp duy trì sức khỏe và sự phát triển cho cả mẹ và bé. Trong giai đoạn đầu cần nhiều dưỡng chất để cung cấp đủ sữa cho em bé, bạn nên thêm đậu bắp vào thực đơn hàng ngày của mình.
4. Măng tây
Măng tây chứa chất xơ, vitamin A, C, E, K, crom và folate – những dưỡng chất thiết yếu cần bổ sung sau khi sinh. Ngoài ra, măng tây còn chứa tryptophan, một axit amin có thể kích thích sự sản xuất hormone prolactin, giúp tăng cường sự đồng hóa và ưa thích thức ăn đa dạng cho trẻ.
Mua ngay rau củ tươi ngon tại Kingfood mart
5. Cải bó xôi
Cải bó xôi chứa canxi, sắt, vitamin K, A và folate. Tuy nhiên, nên tránh ăn cải bó xôi sống để tránh cản trở hấp thụ dinh dưỡng. Khi nấu chín, cải bó xôi cung cấp nhiều loại vitamin A, E, protein, chất xơ, kẽm, thiamin, canxi, sắt, beta-carotene và lutein.
Việc bổ sung rau xanh vào chế độ ăn uống sau khi sinh và khi đang cho con bú mang lại nhiều lợi ích cho cả mẹ và bé. Chúng cung cấp dưỡng chất quan trọng, tăng cường sức khỏe và hỗ trợ sản xuất sữa cho mẹ. Việc chọn lựa các loại rau phù hợp sẽ giúp gia tăng dưỡng chất và năng lượng, từ đó giúp cả mẹ và con có một cuộc sống khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
