Nếu bạn là một người đam mê hải sản, đặc biệt là ghẹ, chắc chắn bạn sẽ luôn háo hức khám phá và thưởng thức những loại ghẹ đa dạng để làm phong phú bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, khi bước vào thế giới của các chợ hải sản, bạn có thể gặp khó khăn trong việc nhận biết loại ghẹ nào thực sự ngon và xứng đáng để đầu tư. Vì vậy, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn phân biệt một số loại ghẹ phổ biến hiện nay tại Việt Nam, giúp bạn thực hiện sự lựa chọn tốt nhất cho bữa cơm gia đình.
1. Ghẹ màu đỏ – hương vị độc đáo từ biển cả
Ghẹ màu đỏ, một hảo ngọt của biển cả Việt Nam, đã thực sự lôi cuốn tín đồ hải sản. Với màu sắc đặc trưng là đỏ rực và trên thân có ba chấm tròn tạo thành hình chữ thập, ghẹ màu đỏ dễ dàng nhận biết. Điều đặc biệt, ghẹ màu đỏ thường có kích thước lớn hơn so với loại ghẹ xanh và vào mùa, khoảng 3-4 con ghẹ đỏ có trọng lượng 1 kg, trong khi nguyên tắc cơ bản thì 5-6 con ghẹ đạt trọng lượng tương tự.
Không chỉ có vị ngọt thanh mà thịt ghẹ màu đỏ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ ích như canxi, kẽm và protein. Với giá thành khoảng 300.000đ/kg, ghẹ màu đỏ thực sự là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.
2. Ghẹ xanh – hương vị tươi mát từ biển xanh
Ghẹ xanh là một trong những loại hải sản phổ biến và thường xuyên xuất hiện trên thị trường hải sản Việt Nam. Với kích thước tương đối nhỏ hơn so với ghẹ màu đỏ, ghẹ xanh có vỏ màu xám với các viền xanh ở phần chân và một ánh sáng trắng tinh khiết trên toàn thân.
Nhiều người cho rằng ghẹ xanh thú vị nhất với thịt ngọt và cơ đàn hơn so với ghẹ màu đỏ, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá hơn. Tuy nhiên, giá cả của ghẹ xanh cũng không hề rẻ, dao động khoảng gần 400.000đ/kg.
3. Ghẹ ba chấm (ghẹ mặt trăng) – lựa chọn hấp dẫn cho các món hải sản
Ghẹ ba chấm được phân biệt bởi ba chấm tròn đặc trưng trên mai. Với kích thước nhỏ, khoảng 6 con/kg, loại ghẹ này có ít thịt hơn và thường được ưa chuộng trong các món hấp như hấp bia, hay những món hải sản nhỏ như mực, tôm, cua,…
Mặc dù thịt ghẹ ba chấm không đầy ắp và vị không ngọt nhưng giá thành của loại ghẹ này khá rẻ so với các loại khác, chỉ khoảng 200.000đ/kg.
Với các thông tin phân biệt trên, việc chọn lựa những loại ghẹ ngon và thịt ngọt cho bữa ăn gia đình sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Đừng ngần ngại chia sẻ kinh nghiệm và kiến thức này với bạn bè và người thân để cùng nhau thưởng thức những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị khi khám phá các loại ghẹ đặc sản tại Việt Nam.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
