Nhu cầu cung cấp vitamin C có thể được đáp ứng thông qua việc tiêu thụ những loại hoa quả và rau củ giàu vitamin này. Dưới đây là danh sách các loại trái cây và rau củ chứa nhiều vitamin C nhất mà Kingfood Mart tổng hợp:
1. Ổi – Ngôi Vương Của Vitamin C
Ổi được coi là “champion” trong việc cung cấp vitamin C. Một quả ổi có lượng vitamin C gấp 4 lần so với một quả cam. Ngoài ra, ổi cũng chứa nhiều vitamin A, axit folic và các chất khoáng quan trọng khác. Đây cũng là nguồn chất xơ tốt cho cơ thể. Mỗi 100g ổi chứa khoảng 200mg vitamin C.
Không chỉ là nguồn vitamin C kết hợp cùng nhiều dưỡng chất quý giá, ổi còn là một nguồn chất xơ cực kỳ có lợi cho cơ thể. Chất xơ trong ổi sẽ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường.
2. Quả Lý Đen – Nguồn Vitamin C Thứ Hai Sau Ổi
Quả lý đen hay còn được biết là lý chua đen, là loại trái cây giàu vitamin C ngay sau ổi. Với vị chua ngọt hấp dẫn, 100g quả lý đen cung cấp gần 200mg vitamin C, gấp 4 lần quả cam. Ngoài ra, quả lý đen còn có tác dụng giảm viêm và ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu.
Đi cùng với những dưỡng chất quý giá khác, việc ăn quả lý đen đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ bị táo bón. Chất chống oxy hóa và kali giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương và duy trì cân bằng điện giải trong cơ thể.
3. Ớt Đà Lạt – Nguồn Vitamin C Thiên Nhiên Dễ Tìm
Ớt đà lạt, đặc biệt là ớt màu đỏ, là một trong những nguồn vitamin C tự nhiên dồi dào. 100g ớt đỏ chứa tới 80mg vitamin C. Loại rau củ này cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên chúng ta nên ăn sống hoặc nấu chín nhẹ để giữ nguyên dưỡng chất.
Để tận hưởng toàn bộ lợi ích vitamin C đi kèm các dưỡng chất khác từ ớt Đà Lạt, bạn nên ăn sống hoặc chế biến nhẹ nhàng. Khi đun nấu quá lâu, lượng vitamin C trong ớt sẽ giảm đi, do đó nên chọn cách chế biến như xào nhanh hoặc nấu chín nhẹ để giữ nguyên dưỡng chất.
4. Súp Lơ Xanh – Rau Củ Giàu Vitamin C Tốt Cho Miễn Dịch
Súp lơ xanh là một loại rau củ giàu beta-carotene, carotenoid, vitamin B (bao gồm cả folate), canxi, kẽm và chất xơ. Những dưỡng chất này hỗ trợ hệ miễn dịch và ngăn ngừa ung thư. Trong 100g súp lơ xanh, bạn có thể hấp thụ khoảng 89mg vitamin C. Nên hấp hoặc luộc để giữ nguyên lượng vitamin C.
Bạn nên hấp hoặc luộc súp lơ xanh nhẹ nhàng. Khi chế biến quá lâu hoặc ăn sống, một phần lượng vitamin C có thể bị mất mát. Hấp hoặc luộc súp lơ xanh giúp giữ nguyên lượng vitamin C và dưỡng chất, giúp bạn tận hưởng toàn bộ lợi ích sức khỏe mà loại rau củ này mang lại.
Hãy bổ sung những loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày để duy trì sức khỏe tốt và hưởng một cuộc sống khỏe mạnh.
Có thể các bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
