Vitamin B là một phần quan trọng của chế độ ăn uống và sức khỏe của chúng ta. Nó tham gia vào việc tạo năng lượng và duy trì sự hoạt động của tế bào. Tuy nhiên, cơ thể không tự sản xuất vitamin B mà cần lấy từ thực phẩm. Dưới đây là danh sách các thực phẩm giàu vitamin B mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày để cải thiện sức khỏe của mình.
1. Loại thực phẩm giàu vitamin B
- Rau lá xanh: Một số loại rau lá xanh chứa hàm lượng cao vitamin B9. Ví dụ như rau bina sống (41% RDI trong 1/2 cốc), rau bina nấu chín (31% RDI trong 1/2 cốc), rau xanh Collard nấu chín (20% RDI trong 1/2 cốc), rau củ cải đường nấu chín (25% RDI trong 1/2 cốc) và rau diếp Romaine thô (29% RDI trong 2 cốc). Lưu ý rằng một số vitamin B9 có thể bị phá hủy bởi nhiệt trong quá trình nấu, vì vậy hãy hấp rau xanh để giữ mất mát chất dinh dưỡng.
- Gan và các loại thịt nội tạng khác: Gan và các loại thịt nội tạng khác, như gan bò, lợn, cừu và thịt gà, là một nguồn cung cấp vitamin B dồi dào. Ví dụ, một khẩu phần gan bò (100g) có thể cung cấp 12% RDI của vitamin B1, 201% RDI của vitamin B2, 87% RDI của vitamin B3, 69% RDI của vitamin B5, 51% RDI của vitamin B6, 138% RDI của vitamin B7, 65% RDI của vitamin B9 và 1.386% RDI của vitamin B12.
- Sữa: Sữa và các sản phẩm từ sữa khác cũng là nguồn cung cấp vitamin B tốt. Một cốc sữa (240ml) có thể cung cấp 26% RDI của vitamin B2, 9% RDI của vitamin B5 và 18% RDI của vitamin B12.
2. Những loại thịt giàu vitamin B
- Hàu, trai và hến: Hàu, trai và hến là thực phẩm giàu vitamin B12 và B2. Chúng cũng cung cấp một số lượng nhỏ hơn các loại vitamin B1, B3 và B9. Một khẩu phần nấu chín (100g) của mỗi loại có thể cung cấp lượng vitamin B này.
- Thịt bò: Thịt bò cũng là một nguồn cung cấp vitamin B đáng kể. Một miếng bít tết (100g) chứa 5% RDI của vitamin B1, 8% RDI của vitamin B2, 39% RDI của vitamin B3, 6% RDI của vitamin B5, 31% RDI của vitamin B6 và 29% RDI của vitamin B12.
- Cá hồi: Cá hồi là một loại cá giàu dinh dưỡng và chứa nhiều vitamin B. Một khẩu phần cá hồi (100g) có thể cung cấp 18% RDI của vitamin B1, 29% RDI của vitamin B2, 50% RDI của vitamin B3, 19% RDI của vitamin B5, 47% RDI của vitamin B6 và 51% RDI của vitamin B12. Cá hồi cũng là một nguồn chất béo omega-3 có lợi cho sức khỏe.
- Thịt gà và gà Tây: Thịt gà và gà Tây chứa nhiều vitamin B3 (niacin) và B6 (pyridoxine). Thịt gà trắng (như ức gà) thường chứa nhiều hơn các loại vitamin B này so với thịt gà sẫm màu (như đùi gà).
Với danh sách các thực phẩm giàu vitamin B này, bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình để đảm bảo cung cấp đủ vitamin B cho cơ thể. Hãy chú ý lựa chọn các nguồn thực phẩm giàu vitamin B phù hợp với nhu cầu và ăn một cách cân bằng. Điều này giúp duy trì sức khỏe và tăng cường năng lượng cho cuộc sống hàng ngày.
Có thể bạn quan tâm
Thực hư công dụng trị mụn trứng cá của vitamin C
Mụn trứng cá, hay còn được gọi là mụn, là một vấn đề về da thông thường mà nhiều người mắc phải. Thực tế cho thấy, vitamin C thường được thêm vào các sản phẩm chăm sóc da từ đó dấy lên những nghi vấn về công dụng trị mụn trứng cá của vitamin C. […]
Công dụng tuyệt vời của vitamin B với làn da
Vitamin B là một nhóm các vitamin quan trọng cho sức khỏe tổng thể của cơ thể, và chúng cũng có những công dụng đặc biệt quan trọng trong việc duy trì làn da khỏe mạnh và rạng ngời. Dưới đây là những công dụng của các vitamin B1, B2, B3, B5 và B6 đối […]
Đối tượng nào thì cần bổ sung vitamin B12?
Vitamin B12, còn được gọi là cobalamin, đóng một vai trò không thể thiếu trong sự phát triển và hoạt động của cơ thể con người. Vitamin này tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa tế bào và duy trì sức khỏe của tế bào thần kinh và máu. Mặc dù chúng ta có […]
Xem thêm nội dung khác
