Nấu cháo thịt bò thơm ngon bổ dưỡng

Cháo thịt bò là món ăn dân dã, quen thuộc, giàu dinh dưỡng. Cháo thịt bò không chỉ là món ăn ấm bụng trong những ngày giá rét, mà còn phù hợp với người già, trẻ nhỏ, những người có hệ tiêu hóa kém.

🛒 Nguyên liệu

• Thịt thăn bò: 50g
• Gạo: 1/4 bát
• Cà rốt : 1/2 củ nhỏ
• Tỏi: 1 muỗng cà phê
• Hành tây: 1/4 củ
• Hành lá: 1 nhánh
• Rau mùi: 2-3 cọng (để trang trí)
• Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
• Nước mắm: 1 muỗng cà phê
• Đường: 1/2 muỗng cà phê
• Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/4 muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Gạo vo sạch, ngâm 30 phút cho gạo nở.

Bước 2

Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ rồi ướp gia vị nước mắm, tiêu, hạt nêm trong vòng 15 phút. Nên làm đồng thời với bước ngâm gạo để tiết kiệm thời gian.

Bước 3

Cho gạo đã ngâm vào nồi, đổ nước vừa ăn (khoảng 1 bát con), nấu sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh khoảng 20 phút cho gạo nở mềm.

Bước 4

Phi thơm hành tây, cho thịt bò vào xào săn, sau đó cho cà rốt vào xào cùng.

Bước 5

Khi cháo chín nhừ, bạn đổ hỗn hợp thịt bò và cà rốt xào vào nồi cháo, khuấy đều cho cháo hòa quyện. Nêm nếm lại cho vừa miệng.