Khai vị với món gỏi bò chua cay hấp dẫn

Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm ngọt và các loại rau củ tươi mát tạo nên món gỏi bò vô cùng thích hợp cho bữa khai vị. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm. Chần chờ gì nữa, bắt tay vào làm thôi!

🛒 Nguyên liệu

• Thịt bò bắp: 500g
• Rau thơm (xà lách, rau răm, kinh giới): 200g
• Khế chua: 1 quả
• Chanh: 1 quả
• Tỏi băm: 1 muỗng canh
• Hành tây: 1 củ
• Dưa chuột: 1 quả
• Chuối xanh: 1 quả
• Cà rốt: 1 củ
• Lạc rang sẵn: Lượng vừa đủ
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, chần qua nước sôi.

Bước 2

Rau thơm, hành tây, cà chua, dưa chuột, khế, chuối xanh, cà rốt cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Ớt băm nhỏ. Lạc rang giã nhỏ.

Bước 3

Trộn đều nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh làm nước xốt trộn gỏi.

Bước 4

Cho thịt bò, rau củ đã thái, nước xốt trộn vào cùng một tô lớn. Trộn đều cho gia vị ngấm, các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 5

Cho gỏi bò ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và trang trí rau thơm.