Cách nấu canh chua cá diêu hồng đơn giản

Canh chua cá diêu hồng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, đặc biệt vào những ngày trời oi bức. Hãy cùng Kingfoodmart khám phá cách nấu canh chua cá diêu hồng thơm ngon cho cả gia đình ngay nhé!

🛒 Nguyên liệu

• Cá diêu hồng : 1 con
• Cà chua: 3 quả
• Đậu bắp: 100g
• Thơm: 1/2 quả
• Giá: 100g
• Bạc hà: 2 nhánh
• Me: 1 quả
• Ớt: 1-2 quả
• Rau thơm: Vừa đủ
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Hạt nêm: 1 muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Rửa sạch và cắt khúc cá diêu hồng. Cà chua thái múi cau, thơm cắt lát mỏng, đậu bắp cắt khúc, bạc hà cắt đoạn. Sau đó ngâm me với nước ấm rồi dầm lấy nước cốt.

Bước 2

Đun sôi nước và cho nước cốt me, cà chua và thơm vào. Nêm muối, hạt nêm và đường vừa ăn. Khi nước sôi, cho cá diêu hồng vào, đun lửa vừa khoảng 10 phút đến khi cá chín.

Bước 3

Cho đậu bắp, bạc hà, giá đỗ và ớt vào nồi, đun sôi thêm 2-3 phút. Tắt bếp, thêm nước mắm, rắc rau thơm lên trên và thưởng thức.