Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, giúp bạn bắt đầu ngày mới với năng lượng đầy đủ. Một món ăn sáng phổ biến và ngon miệng của người Việt là bún ốc. Bún ốc không chỉ ngon mà còn đơn giản để nấu. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bún ốc ngon và đơn giản để bạn có một bữa sáng thú vị.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g bún
- 200g ốc bươu
- 100g ốc móng tay
- 1 củ hành tím
- 2 củ hành lá
- 1 củ hành ngò
- 1 cà chua
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn
- Rau sống: xà lách, rau thơm
2. Cách nấu bún ốc đơn giản
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Trước hết, bạn cần kiểm tra số lượng và chất lượng các nguyên liệu trên.
- Rửa sạch bún và để ráo nước.
- Ốc bươu và ốc móng tay cũng cần được rửa sạch với nước muối để loại bỏ cát và bùn.
- Hành tím, hành lá, hành ngò cần được thái nhỏ.
- Cà chua được cắt thành lát mỏng.
Bước 2: Xào hành và nấu nước dùng
- Đun nóng một chút dầu ăn trong nồi. Sau đó, bạn thêm hành tím và hành lá vào nồi, đảo đều cho đến khi thơm.
- Tiếp theo, bạn cho ốc bươu và ốc móng tay vào nồi, đảo đều trong khoảng 5 phút.
- Sau đó, bạn thêm nước vào nồi và đun sôi. Nếu bạn muốn nước dùng thơm ngon hơn, bạn có thể thêm một ít nước mắm và đường.
- Nấu nước dùng trong khoảng 20-30 phút cho đến khi ốc chín mềm và nước dùng có mùi thơm.
Bước 3: Làm món bún ốc
- Trong mỗi tô, bạn đặt một ít bún đã luộc qua nước sôi.
- Đặt ốc bươu và ốc móng tay lên trên bún.
- Trang trí mỗi tô bún bằng lát cà chua và hành ngò thái nhỏ.
- Đổ nước dùng nóng lên từng tô.
- Kèm theo rau sống như xà lách và rau thơm để thêm hương vị và tươi mát.
Sợi bún chất lượng giúp đảm bảo những món nước lèo hấp dẫn hơn >
Bước 4: Thưởng thức
Bây giờ bạn đã hoàn thành món bún ốc đơn giản mà ngon miệng cho bữa sáng. Hãy thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè. Món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng với hàm lượng protein và vitamin cao từ các loại ốc. Bữa sáng sẽ trở nên thú vị hơn với món bún ốc này.
Lưu ý thêm:
- Bạn có thể thêm gia vị như tiêu, mắm tôm hoặc ớt tùy khẩu vị để món ăn trở nên đa dạng hơn.
- Nếu bạn không có ốc bươu hoặc ốc móng tay, bạn có thể sử dụng các loại ốc khác như ốc len.
- Bún ốc thường được ăn với nước dùng nóng, nhưng nếu bạn thích, bạn có thể ăn kèm với mắm nêm hoặc nước mắm pha chua ngọt.
Món bún ốc tươi ngon này không chỉ đem lại một bữa sáng ngon miệng mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hương vị độc đáo và tươi ngon của biển cả sẽ đánh thức vị giác của bạn và gia đình. Đừng bỏ lỡ cơ hội thử nấu món ăn thú vị này và biến bữa sáng thành một trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
