Cách Làm Món Gỏi Măng Cụt Chay Ngon Tại Nhà
Đây là một món ăn truyền thống của Việt Nam có vị ngon và thanh đạm. Việc sử dụng các nguyên liệu tươi ngon và sơ đồ cẩn thận sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Nhưng vẫn cần lưu ý một số điểm quan trọng
1.Chọn mua nguyên liệu
Để chọn mua măng cụt xanh ngon, các bạn cần lưu ý đến một số điểm sau: chọn những trái măng cụt có vỏ màu xanh mùm, cùi, bẹ xanh đậm, có vết nám và tàn nhang lá trên bên trái, kích thước vừa phải và phần núm dưới đáy của măng cụt có nhiều cánh.
Để mua được nấm bào ngư xám ngon, bạn cần chọn nấm có thân chắc, mọc thành cụm, phần nấm mối loli, phần nấm để và phần dưới nấm có các cánh tơ tơ, không có mùi lạ. Vì măng cụt và nấm bào ngư xám là 2 nguyên liệu chính nên các bạn hãy đảm bảo mua được nguyên liệu thật ngon nhé.
2.Sơ chế măng cụt
Sơ chế măng cụt xanh bằng cách gọt vỏ và để dưới vòi nước giúp loại bỏ các phần nhựa trôi đi dễ dàng hơn. Sau đó, ngâm măng cụt vào thau nước pha nước cốt chanh và đá lạnh khoảng 5 phút để làm cho măng cụt nhanh hơn. Sau đó cắt tỉa thành miếng vừa ăn.
Tiếp theo rửa sạch bào ngư xám, cắt chân nấm và phế thải làm đôi hoặc ba. Sả bóc phần vỏ cứng, rửa sạch và đập mạnh. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt sợi. Rửa sạch rau răm và cắt nhỏ. Rửa sạch trái chanh và vắt lấy nước cốt chanh.
3.Chuẩn bị nước sốt
Pha nước sốt trộn gỏi để làm món ăn thêm hấp dẫn. Bạn có thể điều chỉnh hương vị của nước sốt bằng cách thêm hoặc giảm lượng đường, muối và tương thích theo khẩu vị riêng. Pha nước trộn gỏi bằng cách kết hợp nước cốt chanh, đường, muối, tiêu xay, tương ớt và ngủ đều.
Pha nước sốt cũng là một công đoạn vô cùng quan trọng vì nước sốt chính là linh hồn của món gỏi. Vậy nên khi pha chúng ta cần phải chú ý chuẩn bị đầy đủ các gia vị cần có để có thể tạo nên một món gỏi ngon.
4.Kết hợp nguyên liệu và Tùy chỉnh theo khẩu vị
Xả măng cụt bằng cách trộn nấm bào ngư, hành tây và nước sốt trước trong một cái thau. Sau đó, thêm măng cụt xanh và rau răm vào thau và trộn đều. Cuối cùng, thêm đậu rang và hành phi lên trên. Cuối cùng, món gỏi măng cụt đã hoàn thành
Khi trộn gỏi, hãy trộn nhẹ để không làm hỏng các nguyên liệu. Thêm đậu rang và hành phi lên trên để tạo thêm lớp gia vị và vị giòn. Nếu bạn muốn thêm các nguyên liệu khác như hạt điều rang, tỏi phi, rau thơm khác, hoàn toàn có thể tùy chỉnh theo khẩu vị của mình.
Món măng cụt chay thực sự có vị ngon độc đáo và phù hợp cho cả người ăn chay và không ăn chay. Việc tự tay làm món ăn cũng thú vị và tạo ra cơ hội để thưởng thức một bữa ăn ngon lành trong không gian gia đình hoặc bạn bè.
Dịp [ngày lễ] sắp đến rồi, để đảm bảo rằng những khoảnh khắc đó sẽ thật sự đặc biệt và chỉn chu, hãy để Kingfoodmart hỗ trợ bạn! Hãy đặt hàng Kingfoodmart thông qua ứng dụng OneLife với những ưu đãi cực kì hấp dẫn. Đặt hàng ngay bạn nhé!
