Cách làm bò xào trứng thơm ngon
Nếu bạn đang phân vân về bữa ăn hôm nay, hãy xem xét cách làm món thịt bò xào trứng để cả gia đình cùng thưởng thức. Thịt bò và trứng đều là các thành phần dễ dàng tìm kiếm, dễ chế biến, và giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa hai thành phần này tạo ra một món ăn không chỉ ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, thu hút sự yêu thích của nhiều người.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thịt bò xào trứng (cho 4 người)
- Thịt bò: 150g
- Trứng: 5 quả
- Hành lá: 2 cây
- Gia vị: Muối: 1 muỗng cà phê
- Đường: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu mè: 1 muỗng cà phê
- Rượu trắng: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: 1 muỗng cà phê
- Nước mắm: 1 muỗng cà phê
- Baking soda: 1/3 muỗng cà phê
- Bột năng: 1 muỗng canh
Cách nấu thịt bò xào trứng cho 4 người
Bước 1: Sơ bộ chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt bò xào trứng.
- Thịt bò: Cắt thành miếng mỏng, đủ nhỏ để dùng. Ướp thịt bò với gia vị gồm bột năng, baking soda, rượu, dầu mè, nước mắm, đường (số lượng gia vị như đã nêu ở trên). Khuấy đều để thịt bò hấp thụ gia vị trong khoảng 30 phút.
- Hành lá: Cắt nhỏ.
- Trứng: Đánh vào một bát, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước lọc, đánh cho đến khi trứng bông lên.
Bước 2: Hướng dẫn nấu món thịt bò xào trứng
- Trước hết, đặt một chiếc chảo lên bếp và đun nóng. Sau đó, thêm một ít dầu ăn để sôi. Đun nóng dầu, sau đó thả thịt bò vào chảo và xào trong vòng 1 phút. Tiếp theo, chuyển thịt bò vào bát chứa trứng đã đánh, sau đó thêm hành lá và khuấy đều. Trên cùng một chiếc chảo, thêm thêm dầu và đun nóng. Khi dầu nóng, đổ trứng vào chiếc chảo. Khi trứng khô, lật trứng để đảm bảo mặt trên trứng được nấu đều. Khi trứng đã chín, tắt bếp, rắc tiêu và trình bày món ăn lên đĩa.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Giờ đây, hãy tận hưởng thành quả của công sức bạn đã bỏ ra. Món thịt bò xào trứng thường ngon hơn khi ăn kèm với cơm nóng. Ngoài ra, nên thưởng thức món ăn khi nó còn nóng, vì trứng có thể trở nên khá khô nếu để nguội. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng!
Chỉ qua 3 bước với cách làm món thịt bò xào trứng đơn giản trên, bạn đã có một món trứng xào bò ngon và hấp dẫn. Không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị, vì vậy bạn vẫn có thể chuẩn bị và nấu các bữa ăn dinh dưỡng để chăm sóc cả gia đình ngay cả khi bận rộn.
Câu hỏi thường gặp
Dưới đây là những giải đáp thắc mắc cùng Kingfoodmart:
Làm thế nào để thịt ba chỉ một nắng không bị hôi?
Bạn có thể sơ chế thịt bằng cách chà xát với muối, ngâm trong nước vo gạo hoặc dùng gừng giã nhỏ chà lên thịt rồi rửa sạch. Ngoài ra, việc lựa chọn thịt ba chỉ tươi, có màu đỏ hồng, phần mỡ trắng đục và độ đàn hồi tốt cũng giúp món ăn thơm ngon hơn.
Có thể phơi thịt ba chỉ một nắng trong bao lâu?
Theo công thức, thịt có thể phơi dưới nắng lớn khoảng 2 tiếng để bề mặt săn lại. Nếu muốn thịt khô hơn, có thể phơi khoảng 4 – 5 tiếng. Trong quá trình phơi cần che chắn phù hợp, tránh bụi bẩn và côn trùng tiếp xúc với thịt.
Thực hiện bởi Gia Huy – Phụ trách nội dung các công thức món ăn từ thịt và nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Các công thức được tổng hợp và trình bày theo từng bước cụ thể, từ lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, tẩm ướp đến chế biến, giúp người đọc dễ dàng thực hiện món ăn tại nhà.
