Cách làm bắp bò hầm tiêu xanh thơm mềm

Với hương vị thơm lừng của tiêu xanh, vị ngọt của thịt bò và các loại củ quả, bắp bò hầm tiêu xanh không chỉ là món ăn mà còn là cả một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Hãy cùng gia đình thưởng thức món ăn này nhé!

🛒 Nguyên liệu

• Bắp bò: 800g
• Nước dừa tươi: 500ml
• Tiêu xanh tươi: 100g
• Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
• Khoai tây: 2 củ
• Cà rốt: 2 củ
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi: 3 tép
• Hành tím: 2 củ
• Ớt sừng: 2 quả
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Bắp bò mua về rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, đường, tiêu, tỏi băm trong khoảng 30 phút.

Bước 2

Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành tây cắt múi cau. Ớt sừng cắt lát.

Bước 3

Phi thơm hành tím, cho bắp bò vào xào săn. Đổ nước dừa vào nồi, đun sôi, cho thêm tiêu xanh. Hạ nhỏ lửa, hầm trong khoảng 1 giờ hoặc đến khi thịt bò mềm.

Bước 4

Cho khoai tây, cà rốt, tiêu xanh, ớt sừng vào hầm cùng.