Vitamin C và kẽm là hai dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe, nhưng để tận dụng tối đa lợi ích của chúng, bạn cần biết cách hấp thụ chúng một cách hiệu quả. Bài viết này sẽ chỉ bạn cách làm điều đó từ thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của bạn.
1. Vitamin C
Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh lý của cơ thể, nhưng chúng ta cần bổ sung nó từ thực phẩm, vì cơ thể không tự tạo ra loại vitamin này. Nhu cầu hàng ngày cho vitamin C là 90 mg cho nam giới trên 19 tuổi và 75 mg cho phụ nữ.
Trong thời kỳ mang thai và cho con bú, nhu cầu tăng lên lần lượt là 85 mg và 120 mg. Hút thuốc có thể cản trở hấp thụ vitamin C, vì vậy người hút thuốc cần bổ sung thêm 35 mg để đảm bảo đủ lượng. Tuy nhiên, việc uống quá 2000 mg vitamin C mỗi ngày có thể gây ra vấn đề tiêu hóa và tiêu chảy.
Để tận dụng tối đa, bạn nên tiêu thụ vitamin C ở dạng thô và tránh nấu lâu hoặc nấu trong nước. Xào hoặc chần là những phương pháp nấu ăn tốt nhất để giữ lượng vitamin C ở mức tối đa. Ngoài ra, hãy ăn trái cây chín và các nguồn thực phẩm giàu vitamin C khác như cà chua và rau xanh.
Mua ngay cà chua bổ sung hàm lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể tại Kingfoodmart!
2. Kẽm
Kẽm là một khoáng chất vi lượng thiết yếu, đóng một vai trò quan trọng trong nhiều khía cạnh của sức khỏe con người. Điều này bao gồm cả việc kích hoạt hơn 300 enzym, các phân tử quan trọng giúp thực hiện các chức năng quan trọng trong cơ thể.
Tuy kẽm là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể, việc tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ hơn 100 mg kẽm bổ sung hàng ngày trong khoảng thời gian dài có thể tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Vì vậy, quá trình tiêu thụ kẽm cần được kiểm soát và tuân thủ theo liều lượng hàng ngày được khuyến nghị.
Bạn có thể tìm kẽm trong hạt hướng dương, đậu, nấm, và quả hạch. Ngoài ra, cách tốt nhất là đảm bảo bạn tiêu thụ đủ lượng thực phẩm chứa kẽm từ các nguồn động vật như sữa, thịt, và động vật có vỏ.
Việc này giúp đảm bảo rằng bạn đang cung cấp cho cơ thể một nguồn kẽm đa dạng và cân đối, giúp tối ưu hóa lợi ích cho sức khỏe và tránh tiêu thụ quá mức.
Ghé Kingfoodmart mua thịt giúp hấp thụ tối đa kẽm trong chế độ ăn uống mỗi ngày
Tóm lại, để đảm bảo cơ thể hấp thụ tối đa vitamin C và kẽm từ chế độ ăn uống hàng ngày là một phần quan trọng của việc duy trì sức khỏe. Việc tiêu thụ các chất dinh dưỡng này một cách đúng cách có thể giúp bạn hưởng lợi tối đa từ họ, đồng thời tránh các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
