Cà chua trứng là gì?

Cà chua trứng - một loại rau quả thuộc họ Solanaceae. Với hình dáng nhỏ gọn, màu đỏ đặc trưng và vỏ nhẵn, cà chua trứng thường có vị ngọt dịu và ít chua hơn cà chua thông thường. Loại cà chua này không chỉ được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam mà còn được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn khác nhau, từ salad cho đến các món xào hoặc canh.  Tuy kích thước nhỏ nhưng cà chua trứng có hàm lượng vitamin và khoáng chất rất cao, đặc biệt là vitamin C và kali.

Nguồn gốc và xuất xứ của cà chua trứng 

• Cà chua trứng có nguồn gốc từ vùng Andes ở Nam Mỹ. Tại Việt Nam, cây cà chua trứng rất phổ biến, có khả năng phát triển tốt trên nhiều loại đất khác nhau. Bao gồm đất sét, đất cát và đất pha cát, với độ pH lý tưởng khoảng 6 - 6,5. Tuy nhiên, nếu đất có độ ẩm quá cao hoặc bị ngập nước kéo dài, điều này sẽ làm giảm khả năng sinh trưởng của cây.
• Nhiệt độ lý tưởng để cà chua đạt năng suất cao và chất lượng tốt thường nằm trong khoảng 21 – 24 độ C, cùng với thời tiết khô ráo. Nhiệt độ dưới 12 độ C kéo dài có thể gây thiệt hại nghiêm trọng, trong khi nhiệt độ trên 27 độ C kéo dài sẽ ảnh hưởng đến quá trình ra hoa và đậu quả. Ngoài ra, nếu nhiệt độ vượt quá 38 độ C, các tế bào phôi và hạt có thể bị hủy hoại. Trước và sau thời gian thụ phấn, nếu nhiệt độ ban đêm vượt quá 21 độ C, khả năng đậu quả của cây sẽ giảm.

Giá trị dinh dưỡng của cà chua trứng

Cà chua trứng không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ. Cùng điểm qua một số giá trị dinh dưỡng nổi bật có trong 100g cà chua:

• Cà chua trứng chứa một lượng lớn vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật và nhiễm trùng. Nó cũng hỗ trợ quá trình làm lành vết thương, giúp da khỏe mạnh và tươi sáng.
• Vitamin A có trong cà chua trứng rất cần thiết cho sức khỏe mắt. Nó giúp duy trì thị lực tốt và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể. Ngoài ra, vitamin A cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì làn da khỏe mạnh và hỗ trợ sự phát triển của tế bào.
• Cà chua trứng là nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Chất xơ không chỉ giúp ngăn ngừa táo bón mà còn tạo cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì cân nặng lý tưởng. Việc tiêu thụ đủ chất xơ cũng liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Lycopene là một sắc tố tự nhiên trong cà chua trứng, có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Nghiên cứu cho thấy lycopene có khả năng giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính, bao gồm ung thư tuyến tiền liệt và bệnh tim mạch. Lycopene còn giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do, góp phần duy trì sức khỏe tổng thể.
• Cà chua trứng cung cấp một lượng kali đáng kể, khoáng chất này rất cần thiết cho cơ thể. Kali giúp điều hòa huyết áp, hỗ trợ hoạt động của cơ tim và cân bằng nước trong cơ thể. Việc bổ sung đủ kali có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

Cà chua trứng VietGap có gì khác biệt?

Cà chua trứng VietGAP được sản xuất theo quy trình nông nghiệp an toàn, đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Những điểm khác biệt bao gồm:

• Tuân thủ tiêu chuẩn VietGAP: Quy trình canh tác nghiêm ngặt, không sử dụng hóa chất độc hại, bảo đảm cà chua an toàn cho sức khỏe.
• Kiểm soát chất lượng: Mỗi lô hàng đều trải qua kiểm tra chất lượng, từ khâu gieo trồng đến thu hoạch.
• Bảo vệ môi trường: Các phương pháp canh tác bền vững giúp bảo vệ môi trường tự nhiên.

Cách lựa chọn và bảo quản cà chua trứng VietGAP được tươi ngon 

Khi chọn cà chua trứng VietGAP, bạn nên chú ý 1 số đặc điểm sau để lựa chọn được những trái tươi ngon:

• Màu sắc: Chọn quả có màu vàng tươi, không có vết thâm hay dấu hiệu hư hỏng.
• Hình dáng: Nên chọn những quả có hình dáng tròn đều, không bị méo mó.
• Bề mặt: Quả phải nhẵn bóng, không có dấu hiệu của sâu bệnh.

Để giữ cà chua trứng tươi ngon lâu hơn, hãy thực hiện các bước sau:

• Nhiệt độ bảo quản: Giữ cà chua ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu cần, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Không rửa trước khi bảo quản: Rửa cà chua chỉ khi bạn chuẩn bị sử dụng, vì nước có thể làm giảm độ tươi.
• Bọc kín: Nếu cần thiết, hãy bọc cà chua trong túi nilon để bảo vệ khỏi không khí và vi khuẩn.

Lợi ích khi mua cà chua trứng VietGAP tại Kingfoodmart 

Khi chọn mua cà chua trứng VietGAP tại Kingfoodmart, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích:

• Chất lượng sản phẩm rau củ quả cao: Chúng tôi cam kết cung cấp cà chua trứng VietGAP tươi ngon và an toàn.
• Giá cả hợp lý: Sản phẩm được bán với mức giá cạnh tranh, giúp bạn tiết kiệm chi phí cho bữa ăn.
• Dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm: Đội ngũ nhân viên sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn cho bạn trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp.
• Giao hàng nhanh chóng: Với dịch vụ giao hàng tận nơi, bạn có thể dễ dàng nhận được sản phẩm mà không mất thời gian đi lại.