Bí quyết xào rau muống với thịt bò thơm ngon và bổ dưỡng

1. Lợi ích từ rau muống và thịt bò trong món ăn:

Rau muống là một loại rau xanh phổ biến trong ẩm thực Việt. Bên cạnh vị ngon, rau muống còn cung cấp lượng lớn chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, với lượng chất xơ cao, rau muống góp phần quan trọng trong việc hỗ trợ các chế độ ăn giảm cân.

Thịt bò, với sự kết hợp tinh tế, đem lại lượng protein quan trọng cho sự phục hồi cơ bắp và cung cấp các dưỡng chất thiết yếu như vitamin B12, vitamin A, sắt và kẽm.

Mua các loại thực phẩm healthy tại đây

2. Cách làm món rau muống xào thịt bò:

Nguyên liệu:

• 200g thịt bò thăn
• 150g rau muống
• Tỏi
• Gia vị: mắm, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị rau muống bằng cách nhặt lá úa, tỉa lá già, ngâm rửa với nước muối pha loãng và rửa lại với nước sạch. Chọn loại rau muống tươi, không sâu và lá xanh tươi.

Bước 2: Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn một nửa và thái lát mỏng nửa còn lại.

Bước 3: Rửa và thái lát mỏng thịt bò, ướp với hạt nêm và dầu ăn.

Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm tỏi băm để phi thơm, sau đó xào thịt bò cho đến khi chín mềm. Đặt thịt bò ra đĩa.

Bước 5: Luộc sơ rau muống, sau đó ngâm trong nước lạnh để giữ độ xanh bóng. Phi tỏi băm với ít dầu ăn, sau đó cho rau muống vào xào nhanh với gia vị. Nêm nếm với mắm, hạt nêm và đường.

Bước 6: Cho thịt bò vào xào cùng rau muống, rắc tiêu và tắt bếp.

Bước 7: Sắm thực phẩm đã hoàn thành và thưởng thức món rau muống xào thịt bò thơm ngon.

Mua các loại thực phẩm healthy tại đây

3. Lợi ích dinh dưỡng và sự kết hợp hoàn hảo của rau muống và thịt bò:

Món rau muống xào thịt bò không chỉ đem đến sự ngon miệng mà còn cung cấp hàm lượng protein, chất xơ và các dưỡng chất quan trọng. Rau muống giúp tăng cường quá trình giảm cân và thúc đẩy tiêu hóa, trong khi thịt bò cung cấp năng lượng và hỗ trợ xây dựng cơ bắp.

Mua các loại thực phẩm healthy tại đây