Theo lời khuyên từ các đầu bếp chuyên nghiệp, để có thể “lăn vào bếp” mà nấu ăn bất cứ lúc nào, bạn nên dự trữ 8 nguyên liệu sau trong căn bếp của mình. Đó là những món đồ nào?
1. Hành tây – Tinh hoa của các món ăn Á và Âu
Một điểm đặc biệt của hành tây là dễ dàng bảo quản. Hành tây có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng và nơi thoáng mát trong một thời gian khá lâu, đảm bảo rằng bạn có thể sử dụng chúng bất cứ khi nào bạn muốn. Bên cạnh đó, hạn sử dụng của hành tây cũng khá dài, giúp bạn dễ dàng dự trữ nguyên liệu quan trọng này trong nhà bếp của mình.
Không chỉ là một nguyên liệu quan trọng trong các món ăn, hành tây còn có thể được sử dụng để làm gia vị cho nhiều món ăn khác nhau. Bạn có thể sử dụng hành tây để tạo hương vị cho các món salad, nấu cháo, xào, nướng, hay cảm nhận hương vị thơm ngon của hành tây khi trộn vào bánh mì hoặc bánh quy. Với hành tây, các món ăn của bạn sẽ trở nên đa dạng và đậm đà hơn.
2. Tỏi – Gia vị giàu chất dinh dưỡng
Với hương vị đặc trưng, tỏi là một nguyên liệu không thể thiếu trong bếp. Từ món xào đơn giản đến các món ăn phức tạp hơn, tỏi luôn làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Điều này có thể là do tỏi giúp dậy mùi thơm và làm cho món ăn trở nên tinh tế hơn. Tỏi cũng có khả năng tăng cường độ ngọt hoặc mặn cho món ăn tùy theo cách chế biến của bạn. Với một số món ăn, tỏi còn giúp tránh được sự bị hư hỏng của thực phẩm, giúp nó bảo quản tốt hơn.
Tỏi không chỉ là một nguyên liệu để chế biến món ăn mà nó còn được biết đến như một vị thuốc. Tỏi có chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất khác có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ bệnh tật. Nó cũng được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe để giúp giảm các triệu chứng của bệnh tim và tiểu đường.
3. Dầu olive – Nguyên liệu chính cho các món ăn healthy
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại dầu ăn đa năng cho nhà bếp của mình, thì dầu olive chính là giải pháp hoàn hảo. Với độ linh hoạt cao, bạn có thể dùng dầu olive để nấu nướng, chấm sốt hay làm nước xốt, đảm bảo tạo ra những món ăn thơm ngon và hấp dẫn.
Với hương vị đặc trưng, dầu olive không chỉ làm tăng hương vị cho các món ăn mà còn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, giúp bạn có một phong cách sống healthy.
4. Gạo – Thực phẩm không thể thiếu
Từ cơm trắng, cơm chiên, cơm rang đến các món ăn chay, Gạo có thể biến hóa thành nhiều món ăn khác nhau để bạn thưởng thức. Với Gạo, bữa ăn của bạn sẽ không bao giờ nhàm chán.
Gạo cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là các loại gạo nguyên cám và gạo lứt. Chúng có thể giúp giảm cân, giảm cholesterol và ổn định đường huyết.
5. Trứng – Thực phẩm giàu protein dễ nấu nhất
Trứng là một trong những nguồn protein dễ dàng tiếp cận và chế biến nhất. Với trứng, bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon miệng và cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể một cách dễ dàng.
Trứng là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong mỗi căn bếp. Trứng có thể sử dụng để chế biến nhiều loại món ăn khác nhau, từ món trứng chiên, món canh trứng đến các món ăn truyền thống như phở, bánh cuốn, bánh mì trứng. Với trứng, bạn có thể sáng tạo và thưởng thức những món ăn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị thơm ngon.
6. Giấm – Vị chua nhẹ cho hương vị tuyệt vời
Dấm là một trong những loại gia vị quan trọng để đem lại hương vị tuyệt vời cho món ăn của bạn. Với vị chua nhẹ của dấm, bạn có thể làm món ăn trở nên hấp dẫn và thú vị hơn. Đặc biệt, khi nấu rau xanh hay súp, cho thêm một chút dấm vào sẽ giúp tăng cường hương vị và làm cho món ăn trở nên tròn vị hơn.
Chìa khóa để đạt được sự cân bằng hương vị chất lượng đỉnh cao trong bất kỳ món ăn nào là thêm muối, axit và chất béo theo đúng tỷ lệ. Nhiều người thường bỏ qua thành phần axit, nhưng đó chính là yếu tố quan trọng trong mỗi món ăn. Hãy để trong bếp 1 chai dầu giấm hoặc giấm, và cho thêm vào rau xanh / súp ngay sau khi nấu nhé. Vị chua nhẹ của dấm có thể giúp món ăn tròn vị hơn.
7. Mật ong – Vị ngọt từ thiên nhiên
Mật ong chủ yếu chứa cacbonhydrat, nước, vitamin, chất chống oxy hóa, lượng calo,… Thành phần cacbonhydrat chiếm đến 82%, gồm 2 thành phần chính là fructozơ (chiếm 38,2 %) và glucozơ (chiếm 31%). Ngoài ra còn có các thành phần khác như mantozo, saccarozo và các hỗn hợp carbohydrate.
Mật ong không chỉ giúp tăng hương vị cho thức ăn mà đây còn là một thành phần quan trọng trong việc chăm sóc tóc, da,… Mật ong hỗ trợ dưỡng ẩm, làm sáng da, tẩy tế bào chết,… Chính vì thế mà mật ong vô cùng quan trọng trong căn bếp của các chị em.
8. Đường – Gia vị không thể thiếu
Đường là một trong những chất tạo ngọt phố biến nhất trên thị trường hiện nay.
Đường đóng vai trò quan trọng trong sức khoẻ của con người khi đây là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đây cũng là nhân tố thúc đẩy quá trình chuyển hoá chất béo. Tuy nhiên, bổ sung một hàm lượng đường quá nhiều có thể dẫn đến việc mắc bệnh. Chính vì thế cần chủ ý lượng đường nạp vào để đảm bảo cho sức khoẻ.
