Trà Kombucha đã trở thành một loại đồ uống phổ biến, đánh dấu xu hướng lành mạnh và tự nhiên. Tuy nhiên, một số người lo ngại về hàm lượng cồn có thể có trong trà Kombucha. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu và giải đáp một vài lầm tưởng thường gặp liên quan đến lượng cồn có trong trà Kombucha và hãy phân tích xem liệu trà Kombucha có chứa cồn hay không nhé!
Trà Kombucha là gì?
Trà Kombucha là một loại đồ uống phong cách lên men từ trà đen hoặc trà xanh kết hợp với đường và vi khuẩn lên men và men nấm. Quá trình lên men này tạo ra một loạt các dưỡng chất bổ dưỡng và vi sinh vật có lợi, góp phần tăng cường sức khỏe tiêu hóa và hệ miễn dịch.
Trà Kombucha có nhiều tên gọi khác nhau như “đồ uống bất tử” hay “nước uống của thần tiên”, là một loại đồ uống tự nhiên và lành mạnh được yêu thích bởi cộng đồng sành điệu.
Sự thật về cồn trong trà Kombucha
Một trong những lầm tưởng thường gặp xoay quanh trà Kombucha là nó có chứa cồn. Điều này có nguồn gốc từ quá trình lên men khi vi khuẩn tiêu hóa đường trong trà để sản xuất các axit hữu cơ và khí. Một trong số các sản phẩm phụ của quá trình lên men này là cồn.
Tuy nhiên, trà Kombucha thương mại được đánh dấu là “không chứa cồn” vì chúng có chứa ít hơn 0,5% cồn. Điều này đáp ứng quy định được đặt ra bởi Cục Thuế và Thương mại Rượu và Thuốc lá Hoa Kỳ.
Lượng cồn trong trà Kombucha có đáng lo ngại?
Dù trà Kombucha có chứa một ít cồn, lượng này vẫn rất thấp và không gây hiệu ứng ngộ độc hoặc chóng mặt. Điều này làm cho trà Kombucha được xem là một lựa chọn an toàn và phổ biến cho người muốn hưởng thụ một loại đồ uống tự nhiên và giàu dinh dưỡng.
Tuy nhiên, các loại trà Kombucha tự sản xuất thường có hàm lượng cồn cao hơn nhiều. Thực tế, một số loại tự sản xuất có đến 3% cồn hoặc cao hơn. Vì vậy, phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú nên tránh uống trà Kombucha tự sản xuất vì nó có thể chứa hàm lượng cồn cao hơn đáng kể. Các cơ quan chính phủ khuyến nghị tránh uống cồn suốt thời kỳ mang thai.
Trà Kombucha là một loại đồ uống tự nhiên và lành mạnh, được ưa chuộng bởi nhiều người với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mặc dù có chứa một ít cồn do quá trình lên men, lượng này vẫn rất thấp và không gây hại cho sức khỏe. Hãy tận hưởng hương vị ngon lành và lợi ích dinh dưỡng của trà Kombucha một cách yên tâm và hãy thử ngay để trải nghiệm sự tươi mát và thanh khiết từ loại đồ uống này.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
