Táo Bravo một loại trái cây không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng mà còn là biểu tượng của sự tươi mới và lối sống lành mạnh. Táo Bravo, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, không chỉ là một phần của bữa ăn hàng ngày mà còn là một lựa chọn sáng suốt cho sức khỏe. Với lượng chất chống oxy hóa cao, vitamin C, kali và chất xơ, táo Bravo không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ sức khỏe tim mạch và quá trình tiêu hóa. Trong một thời đại mà nhịp sống hối hả và căng thẳng, táo Bravo đem lại cảm giác tươi mới và sự phục hồi cho cơ thể. Hãy cùng Kingfoodmart khám phá thêm về vẻ đẹp và lợi ích của loại trái cây này thông qua những thông tin bổ ích dưới đây.
Táo Bravo là gì?
Táo Bravo được phân loại về mặt thực vật học là Malus Domestica, là một giống táo hiện đại của Úc thuộc họ Rosaceae. Những quả táo Brave có kích thước trung bình đến lớn, với đường kính dao động từ 5 đến 8 centimet và hình dáng tròn hoặc hơi oval. Vỏ táo mỏng, mịn được phủ một lớp màu đỏ, đỏ tươi hoặc tím đậm. Bên dưới lớp vỏ là phần thịt màu kem chắc, đặc, mọng nước và độ giòn nhất định, có các hạt màu đen nâu nhỏ ở phần giữa thịt táo . Táo Bravo tỏa ra mùi thơm trái cây thoang thoảng, đồng thời có lượng đường và axit cân bằng, tạo ra hương vị nhẹ, ngọt.
Táo Bravo cũng được lai tạo để có khả năng bảo quản lâu, cho phép xuất khẩu sang các thị trường trên toàn thế giới. Kể từ khi được nhiều người biết đến, táo Bravo là loại táo đa năng được chế biến với nhiều hình thức như ăn tươi và chế biến món ăn, giữ hình dạng tốt, oxy hóa chậm và duy trì hương vị ngọt ngào. Quả táo Bravo thường được bán vào mùa thu và mùa đông của miền nam bán cầu, thường kéo dài từ tháng Hai đến tháng Sáu.
Nguồn gốc của táo Bravo
Táo Bravo được biết đến vào cuối thế kỷ 20 và đầu thế kỷ 21 dưới dạng một giống táo cải tiến được thương mại hóa dưới dạng táo cao cấp ở Úc. Táo Bravo có yêu cầu trồng trọt nghiêm ngặt ở Úc để duy trì hình ảnh thương hiệu. Bất kỳ quả táo nào được bán dưới tên Bravo đều phải vượt qua tất cả các tiêu chuẩn do công ty đặt ra và một trong những tiêu chuẩn khắt khe nhất tập trung vào màu vỏ của quả táo. Táo Bravo nổi tiếng với sắc tố sẫm màu và nông dân Úc đang gặp khó khăn với tỷ lệ phần trăm cây trồng của họ bị loại, khiến trái cây không thể bán được với giá cao. Sự yêu cầu về mặt thẩm mỹ này đã khiến nông dân gặp khó khăn trong việc tạo ra lợi nhuận, vì người trồng thường cần khoảng 75% cây trồng vượt qua các cuộc kiểm tra.
Táo Bravo được phát triển tại Trạm nghiên cứu Stoneville ở Tây Úc vào năm 1992. Giống này được tạo ra như một phần của Chương trình nhân giống táo quốc gia Úc, còn được gọi là ANABP. Táo Bravo tạo ra từ kỹ thuật lai tạo truyền thống giữa táo Royal Gale và táo Cripps Red. Năm 2014, giống này được dán nhãn ANABP 01 và được phân phối đến một số vườn cây ăn quả của Úc để sản xuất thương mại. Sau khi cây đến tuổi cho quả, táo sẽ được đưa ra thị trường thương mại trên khắp nước Úc vào năm 2016. Táo Bravo cũng được xuất khẩu sang các nước khác bắt đầu từ năm 2017. Ngày nay, Chính phủ Tây Úc sở hữu quyền sở hữu trí tuệ đối với táo Bravo và Fruit West được giao quyền quản lý tiếp thị và thương mại hóa giống cây này. Táo Bravo được sản xuất tại Victoria, Tây Úc, Queensland, Nam Úc và New South Wales và được bán trong nước trên khắp nước Úc. Táo cũng được xuất khẩu sang Singapore, Indonesia, Hồng Kông, Dubai, Thái Lan và Malaysia.
Giá trị dinh dưỡng của táo Bravo
Táo Bravo cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm:
- Táo cũng cung cấp vitamin C để tăng cường hệ thống miễn dịch, vitamin A để duy trì chức năng cơ quan khỏe mạnh và các chất dinh dưỡng khác, bao gồm sắt, vitamin E, magie, boron, kẽm, đồng và vitamin K.
- Chất chống oxy hóa: Táo Bravo giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn thương của các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc các bệnh tật.
- Kali là một khoáng chất quan trọng giúp duy trì huyết áp ổn định, điều hòa nhịp tim, và hỗ trợ chức năng cơ bắp.
- Chất xơ: Táo Bravo chứa chất xơ tự nhiên giúp tăng cường quá trình tiêu hóa, duy trì độ bão hòa đường huyết và hỗ trợ trong việc giảm cân.
- Calo thấp: Táo Bravo có lượng calo thấp, là một lựa chọn tốt cho những người đang tìm kiếm các loại trái cây ít calo trong chế độ ăn uống.
Tất cả những yếu tố này kết hợp lại giúp tạo nên một phần ăn sạch, lành mạnh và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Táo Bravo chế biến được những gì?
Táo Bravo nguyên quả, chưa rửa sẽ giữ được vài tuần khi được bảo quản trong ngăn đựng rau củ của tủ lạnh. Táo có thể được chế biến thành nhiều món ăn và đồ uống khác nhau. Dưới đây là một số cách phổ biến để chế biến táo:
- Mứt táo: Táo cắt nhỏ và ninh cùng đường và gia vị để tạo thành mứt táo thơm ngon.
- Bánh táo: Táo có thể được sử dụng làm nhân trong các loại bánh như bánh táo, bánh tart táo, hoặc bánh ngô.
- Sốt táo: Táo có thể được nghiền nhuyễn và pha trộn với gia vị và đường để tạo ra sốt táo ngon lành, thích hợp cho việc ăn kèm với thịt nướng hoặc bánh ngọt.
- Nước ép táo: Táo có thể được ép để tạo ra nước ép táo tươi ngon, giàu vitamin và khoáng chất.
- Salad táo: Táo có thể cắt thành lát hoặc hạt và kết hợp với các loại rau, hạt và sốt để tạo thành salad táo tươi ngon.
- Chutney táo: Táo được nấu chín cùng gia vị hạt tiêu, gừng, tỏi và đường để tạo thành một loại chutney thơm ngon, thích hợp cho việc ăn kèm với thịt hoặc phô mai.
- Mì xào táo: Táo có thể được thêm vào mì xào hoặc salad mì để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
- Sữa chua hoặc bánh ngô táo: Táo có thể được sử dụng làm nguyên liệu chính trong sữa chua hoặc bánh ngô để tạo ra món tráng miệng ngon và bổ dưỡng.
Táo có thể được nướng cùng đường và gia vị để tạo ra một món tráng miệng ấm áp và thơm ngon.
Những cách chế biến này chỉ là một phần nhỏ trong số vô số cách để sử dụng táo trong ẩm thực. Phụ thuộc vào sở thích và sáng tạo của bạn, bạn có thể phát triển thêm nhiều món ngon từ loại trái cây này.
Tham khảo mua táo tươi ngon nhập khẩu giá tốt tại Kingfoodmart
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
