Bữa cơm hàng ngày
5 Cách ướp thịt bò chuẩn đầu bếp: Bí quyết cho món xào, nướng và steak
Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng lại rất “nhạy cảm” với nhiệt độ và gia vị. Nếu không biết cách ướp thịt bò đúng chuẩn, món ăn rất dễ bị dai, khô hoặc mất đi vị ngọt tự nhiên. Thay vì ước lượng cảm tính, các đầu bếp chuyên nghiệp luôn có những công thức với tỷ lệ chuẩn xác giúp miếng thịt sau khi nấu vẫn giữ được độ mềm ẩm, ngon ngọt tự nhiên. Bài viết dưới đây bao gồm 5 công thức ướp thịt bò “bất bại” phù hợp cho mọi kiểu chế biến […]
Canh chua cá basa đậm đà hương vị miền Nam
Canh chua cá ba sa là món ăn truyền thống của người miền Nam, nổi bật với vị chua thanh từ me, ngọt tự nhiên từ cá và rau củ. Cá basa nấu canh chua không chỉ giúp giải nhiệt mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa cơm gia đình.
