Làm ruốc cá hồi tơi mịn ăn cực ngon

Ruốc cá hồi tơi mịn, không chỉ với cơm mà khi ăn kèm với bất kỳ món nào đều ngon. Thay vì mua ruốc ngoài hàng, hãy cùng chúng tôi tự tay làm ruốc cá hồi tại nhà vừa thơm ngon lại còn đảm bảo chất lượng!

🛒 Nguyên liệu

• Cá hồi: 500g
• Hành tím: 1 củ
• Gừng: 1 củ
• Sả: 3-4 cây
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Dầu ăn: lượng vừa đủ

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Cá hồi rửa sạch, ướp cùng hành, nước mắm, đường, tiêu cho ngấm gia vị.

Bước 2

Hấp cá hồi cùng sả, gừng trong khoảng 15-20 phút cho chín.

Bước 3

Cá hồi chín để nguội, sau đó xé nhỏ.

Bước 4

Bắc chảo dầu nóng, để lửa liu riu, cho phần cá đã xé vào rang đều tay đến khi khô, tơi, vàng đều là đạt.