Làm ngay món canh thịt bò với khế cực ngon tại nhà

1. Lợi ích của canh thịt bò nấu khế đối với sức khỏe

Canh thịt bò nấu khế không chỉ là một món ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là một số lợi ích đáng kể của món canh này:

• Thịt bò giàu protein: Thịt bò là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Protein là một thành phần cần thiết cho sự phát triển cơ bắp, tái tạo mô, và hỗ trợ quá trình chuyển hóa dưỡng chất trong cơ thể.
• Khế, một loại thực phẩm bổ dưỡng: Khế là một nguồn khoáng chất quý báu, đặc biệt là kali. Kali giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ điều hòa huyết áp. Ngoài ra, khế cũng có tác dụng bảo vệ mắt, ngăn ngừa ung thư, và hỗ trợ quá trình điều trị các vấn đề về ho.
• Hương vị độc đáo: Canh thịt bò nấu khế kết hợp vị chua thanh của khế với vị ngọt của thịt bò, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Món canh này không chỉ thơm ngon mà còn kích thích vị giác của bạn.
• Dinh dưỡng đa dạng: Canh thịt bò nấu khế cung cấp một loạt các dưỡng chất quan trọng như vitamin, khoáng chất, và protein. Điều này giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể và duy trì sức khỏe tổng thể.
• Lựa chọn sức khỏe: Canh thịt bò nấu khế thường được chế biến một cách tương đối lành mạnh, không chứa nhiều dầu mỡ hay chất bảo quản. Điều này biến món canh này thành một lựa chọn tốt cho những người đang quan tâm đến việc duy trì trọng lượng cơ thể và ăn uống lành mạnh.

Ghé ngay Kingfoodmart để mua các loại rau củ trái cây tươi sạch – Mua ngay tại đây

2. Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt bò: 200g (có thể băm nhuyễn nếu muốn)
• Khế: 2 quả
• Cà chua chín: 1 quả
• Dứa: 1 quả
• Rau mùi, lá lốt, rau răm, ớt, tỏi băm, hành khô
• Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn, ớt bột

Sơ chế nguyên liệu:

• Băm nhuyễn hành và tỏi sau khi đã rửa sạch.
• Rửa sạch thịt bò và thái thành miếng mỏng. Sau đó, trộn đều gia vị với thịt bò và ướp trong khoảng 15 phút.
• Rửa sạch khế và thái thành lát mỏng theo chiều ngang.
• Rửa sạch cà chua và thái nhỏ. Gọt vỏ dứa và thái thành miếng mỏng. Rửa sạch rau mùi, lá lốt và rau răm. Thái rau mùi và lá lốt nhỏ, rau răm thái thành khúc khoảng 2-3cm. Thái ớt thành miếng nhỏ.

Tham khảo các loại đồ uống bia rượu, trà, cà phê, nước giải khát tại Kingfoodmart

3. Chế biến món canh thịt bò với khế

Sau khi sơ chế và có đầy đủ nguyên liệu thì đây là các bước để nấu món canh thịt bò với khế hoàn chỉnh:

• Xào thịt bò: Bắt đầu bằng việc đun nóng một chút dầu ăn trong một chiếc chảo. Sau đó, thêm thịt bò đã ướp vào chảo. Xào thịt bò cho đến khi nó tái chín và có màu vàng đẹp mắt. Nếu bạn muốn làm thịt viên thay vì sử dụng thịt bò xào, bạn cũng có thể đun sôi nước và cho thịt viên vào nấu tới khi chín.
• Phi thơm gia vị: Sử dụng cùng chiếc chảo, bạn tiếp tục bằng việc đổ một chút dầu vào và phi thơm hành, tỏi và ớt. Khi hành và tỏi trở nên thơm phức, thêm cà chua đã thái nhỏ vào chảo và xào cho đến khi cà chua nhuyễn.
• Nấu canh: Trong một nồi khác, hãy đun sôi nước. Sau khi nước sôi, đổ phần cà chua đã xào vào nồi. Nêm gia vị theo khẩu vị gia đình của bạn, có thể sử dụng muối, bột ngọt, nước mắm, đường và ít ớt bột để tạo hương vị độc đáo cho canh.
• Kết hợp thành món canh: Khi nước trong nồi đã sôi lại, bạn có thể đặt khế và dứa đã thái nhỏ vào nồi. Tiếp theo, đổ thịt bò đã xào vào nồi chảo. Cuối cùng, thêm rau mùi, rau răm, lá lốt và ớt đã chuẩn bị vào nồi.
• Hoàn tất món canh: Sau khi thêm tất cả các thành phần, bạn có thể tắt bếp. Múc canh ra tô và trang trí thêm với một ít rau mùi và rau răm lên bên trên. Canh thịt bò nấu khế nên được thưởng thức khi nó còn nóng, và nó thường được ăn kèm với cơm trắng.

Tham khảo ngay các loại thực phẩm đông mát giá rẻ tại siêu thị Kingfoodmart