Kiwi xanh và Kiwi vàng loại nào tốt hơn?
1. Hình dáng
Khi quan sát từ bên ngoài, dễ dàng nhận ra sự khác biệt đáng chú ý giữa hai loại trái cây – Kiwi Xanh và Kiwi Vàng. Kiwi Xanh có bề ngoài màu nâu mờ, hình dạng bầu dục đặc trưng, có lông. Trái ngược hoàn toàn, Kiwi Vàng có vỏ màu nâu vàng, không lông, và mịn màng
Sau khi bổ ra, phần thịt Kiwi vàng có màu vàng rực rỡ và ít hạt. Tuy nhiên đối với Kiwi xanh, phần thịt thể hiện rõ màu xanh và có nhiều hạt hơn.
2. Độ ngọt
Kiwi Zespri rất chú trọng đến chất lượng. Chính vì thế mà các loại Kiwi Zespri nhập khẩu từ New Zealand đều có chất lượng đồng đều.
Kiwi xanh có vị ngọt thanh, tươi mát, hơi chua nhẹ tuỳ vào độ chín của quả Kiwi đó. Ngược lại với Kiwi xanh, Kiwi vàng có vẻ ngọt ngào hơn. Vị của Kiwi vàng Zespri được cho là sự hoà quyện giữa dâu tây và xoài. Có thể nói, Kiwi vàng Zespri có “hương vị nhiệt đới” hơn so với Kiwi xanh Zespri
3. Hàm lượng Vitamin C
Kiwi vàng có thể chứa tới 3 lần lượng vitamin C của một quả Kiwi xanh. Vitamin C, còn được gọi là axit ascorbic, là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm thiểu nguy cơ bị viêm nhiễm và hỗ trợ quá trình hấp thu sắt trong cơ thể.
Để tận dụng hàm lượng vitamin C cao trong Kiwi Vàng, bạn có thể sử dụng trái cây này như một phần của chế độ ăn uống hàng ngày hoặc chế biến thành nước ép tự nhiên. Kiwi Vàng thường có vị ngọt hơn so với Kiwi Xanh, điều này làm cho nó trở thành món ăn ngon miệng và hấp dẫn cho cả trẻ em và người lớn.
4. Cách bảo quản
Kiwi Vàng Zespri đã được làm chín sẵn trước khi được bán cho người dùng. Quả càng mềm thì càng ngọt. Ngược lại, Kiwi xanh Zespri thường cứng hơn, cần bảo quản ở nhiệt độ thích hợp để làm chín trước khi dùng.
Khi Kiwi chín sẽ hơi lõm nhẹ, tương tự như quả bơ hoặc quả đào. Có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh trong 2 tuần đối với Kiwi vàng và 1 tuần đối với Kiwi Xanh.
Dù là kiwi vàng hay kiwi xanh, cả hai đều đáng để thưởng thức và hưởng lợi cho sức khỏe. Chúng ta không cần phải lo lắng về việc nào tốt hơn, mà hãy tận hưởng những gì mà từng loại quả đem lại cho cuộc sống của chúng ta. Hãy để sự đa dạng và lựa chọn của thế giới tự nhiên làm cho cuộc sống thêm phong phú và đáng sống!
