Hướng dẫn cách làm bò nướng lá lốt thơm ngon

Bò nướng lá lốt là món ăn dân dã, thơm ngon với hương vị đậm đà của thịt bò và mùi thơm đặc trưng từ lá lốt. Món này rất phù hợp cho những buổi tiệc của gia đình. Cùng Kingfood tìm hiểu cách làm bò nướng lá lốt ngon đúng chuẩn ngay tại nhà!

🛒 Nguyên liệu

• Thăn bò: 500g
• Lá lốt: 30-40 lá
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Tiêu: 1 muỗng cà phê
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Thịt bò sau khi xay nhuyễn, trộn đều với hành tím, tỏi, dầu hào, nước mắm, tiêu, đường và bột ngọt. Ướp hỗn hợp trong vòng 20-30 phút để thịt thấm đều gia vị.

Bước 2

Rửa sạch lá lốt, để ráo. Trải lá lốt ra, cho một lượng nhỏ thịt bò đã ướp vào giữa, sau đó cuộn chặt lại. Sử dụng que tre để xiên qua cuốn bò, giữ cho lá không bị bung khi nướng.

Bước 3

Làm nóng vỉ nướng và nướng bò cuốn lá lốt trên lửa than hoặc bếp điện. Nướng mỗi mặt khoảng 3-5 phút cho đến khi lá lốt chuyển màu xanh đậm và dậy mùi thơm.