Gợi ý chế biến hải sản phù hợp với bệnh tiểu đường

1.Bổ Sung Axit Béo Omega-3 Với Cá Hồi Nướng:

Cá hồi được coi là một loại cá giàu axit béo omega-3, có lợi cho sức khỏe não, da, tim và nhiều bộ phận khác trong cơ thể. Bạn có thể chế biến cá hồi theo nhiều cách khác nhau như luộc, áp chảo hoặc nướng trong lò ở nhiệt độ từ 350 đến 400 độ Fahrenheit (khoảng 177-204 độ Celsius). Để giảm lượng muối, bạn có thể thêm hương vị bằng lá thì là hoặc chanh tươi thay vì sử dụng muối.

2.Tránh ăn tôm, cua và ốc khi chế biến không tốt cho bệnh tiểu đường

Các phương pháp chế biến thông thường của các loại hải sản này thường chứa nhiều đường, dầu mỡ và sốt bơ, phô mai hoặc mayonnaise, gây tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường do lượng cholesterol cao. Thay vào đó, hãy tìm cách chế biến hải sản này một cách lành mạnh hơn, thích hợp đãi khẩu vị bằng lá nguyệt quế hoặc các loại gia vị tươi ngon khác thay vì sử dụng muối và các thành phần có hàm lượng đường cao.

3.Chọn những loại cá giàu protein với Cá Hộp

Cá rô phi là một loại cá giàu protein, ít chất béo và dễ chế biến. Bạn có thể áp chảo cá rô phi và kết hợp với rau luộc hoặc salad để tạo thành món ăn dinh dưỡng và ngon miệng.

Cá hộp như cá ngừ, cá hồi và cá mòi có hương vị đậm đà, có thể đa dạng và hấp dẫn thực đơn ăn kiêng của người mắc tiểu đường. Tuy nhiên, khi mua cá hộp, bạn cần đọc kỹ thông tin dinh dưỡng trên nhãn mác để đảm bảo hàm lượng calo và chất béo không vượt quá mức cho phép.