Cẩm nang
Cơm trộn bimbimbap
Bimbimbap là món cơm nổi tiếng của Hàn Quốc, bên cạnh các công thức sử dụng nguyên liệu truyền thống thì hiện nay đã có thêm nhiều cách phối hợp nguyên liệu độc đáo, đem lại hương vị mới lạ, đầy sáng tạo từ món ăn này.
35 phút - Dễ
Trộn thịt bò băm với 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa cà phê đường. Ướp thịt khoảng 30 phút để các gia vị được ngấm. Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng trút thịt bò vào xào nhanh tay, tổng thời gian xào khoảng 3 phút.
Nấm đông cô rửa sạch, thái mỏng, xào với 1/2 thìa cà phê muối. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi và cũng xào với 1/2 thìa cà phê muối.
Chiên trứng một mặt, theo dạng ốp lếp để lòng đỏ trứng ở dạng lòng đào.
Hòa sốt gồm tương ớt, dầu mè, đường, nước, mè rang, giấm, tỏi băm, muối theo như tỉ lệ đã ghi ở trên.
Xếp các nguyên liệu vào bát, rưới nước sốt bimbimbap, trộn đều và thưởng thức.
