Cách nấu cháo sườn heo đậm đà

Cháo sườn heo là món ăn bổ dưỡng và dễ tiêu hóa, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Món ăn này không chỉ giàu protein từ thịt heo mà còn cung cấp năng lượng và các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

🛒 Nguyên liệu

• Sườn heo: 500g
• Gạo tẻ: 200g
• Gạo nếp: 50g
• Hành khô: 1 củ
• Tỏi: 3 tép
• Hành lá: 1 nhánh
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Rửa sạch sườn heo, chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sau đó, rửa lại với nước sạch và để ráo.

Bước 2

Vo sạch gạo tẻ và gạo nếp, để ráo. Bắc nồi nước, cho sườn heo và gạo vào nấu với lửa vừa. Khi cháo sôi, hớt bọt rồi nấu tiếp 45 phút đến khi cháo nhừ.

Bước 3

Phi thơm hành khô và tỏi băm với dầu ăn. Cho vào nồi cháo, thêm hạt nêm, muối và nước mắm. Khuấy đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Múc cháo ra bát, rắc hành lá và tiêu lên trên.