Bún Bò Xào Nam Bộ

Trộn thịt bò đã cắt mỏng với tỏi băm, hành băm, sả xay, nước tương, dầu mè, dầu hào và để ướp trong vòng ít nhất 15" trước khi nấu

Dưa leo thái chỉ, xà lách, rau thơm cắt nhỏ tùy thích, giá trụng sơ, đậu phộng rang nghiền sơ,

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho thịt vào xào lửa vừa - lớn cho đến khi chín vừa hoặc hơi tái tùy ý thích

Pha nước mắm, đường, nước, dấm. Tỏi và ớt dùng dao sắc băm nhuyễn, không được đập. Đến khi chuẩn bị ăn mới cho tỏi ớt vào nước mắm để tỏi ớt nổi trên mặt nước mắm.

Trụng sơ bún với nước sôi rồi bày vào tô. Bày rau và dưa chua lên trên rồi đến thịt xào, cuối cùng là đậu phộng và hành phi

Trước khi ăn rưới nước mắm tùy khẩu vị. Cuối cùng là mời cả nhà ạ :D