Bánh hỏi thịt nướng

Rửa sạch thịt nạc dăm, cắt lát vừa ăn. Băm nhỏ sả, tỏi và hành tím. Nhặt sạch rau thơm, xà lách, rửa sạch với nhiều nước và để ráo nước. Làm mỡ hành: Cắt nhỏ hành lá, cho ít dầu ăn, xíu muối, khuấy đều rồi đặt chén vào microware (lò vi sóng) 30 giây. Lấy ra để rưới lên bánh hỏi.

Ướp thịt với 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, nửa muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh tiêu xay và ít dầu hào + tỏi, hành tím, sả băm. Trộn đều, ướp thịt trong 1 giờ cho thấm gia vị. Thịt đã ướp đủ thời gian, xiên thịt đã ướp vào que tre.

Cho thịt vào lò nướng 200C - 10p sau đó mở nắp lò trở xiên thịt, rưới thêm sốt ướp còn dư. Đậy nắp và nướng tiếp 10 phút là xong. Bày bánh hỏi thịt nướng ra đĩa cùng chén nước mắm tỏi ớt và rau sống. Lúc này, món ăn đã hoàn tất và sẵn sàng để thưởng thức rồi. Chúc bạn và cả nhà ăn ngon miệng nhé!

Lấy chén pha tất cả nguyên liệu nước mắm chấm chuẩn bị sẵn ở trên: nước mắm, đường, bột ngọt, tỏi + ớt băm. Khuấy tan đường và nếm lại xem vừa vị chưa và nêm thêm tùy ý. Bánh hỏi mua về, cắt miếng vừa ăn rồi cuộn lại thành từng cuốn nhỏ xinh ^_^

Trình bày bánh hỏi thịt nướng như hình hoặc trang trí tùy thích. Yummy ^_^