Công thức làm cá hồi sốt cam đầy dinh dưỡng

Cá hồi sốt cam mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo của cá hồi và hương vị thanh mát từ cam. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất, giúp bữa ăn thêm phần đặc biệt. Cùng bắt tay vào thực hiện món cá hồi sốt cam này ngay tại nhà nhé!

🛒 Nguyên liệu

• Cá hồi filet: 300g
• Cam tươi: 2 quả
• Mật ong: 1 muỗng canh
• Tỏi băm: 2 tép
• Bơ lạt: 1 muỗng canh
• Nước tương : 1 muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Rửa sạch cá hồi, thấm khô rồi ướp với muối và tiêu trong khoảng 10 phút để cá thấm gia vị.

Bước 2

Vắt lấy nước cốt từ cam tươi. Trong một chảo nhỏ, đun chảy bơ lạt, phi thơm tỏi băm, rồi thêm nước cam, mật ong, và nước tương vào, khuấy đều. Đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại.

Bước 3

Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, áp chảo cá hồi mỗi mặt trong khoảng 3-4 phút cho đến khi cá chín vàng đều. Sau đó, vớt cá ra để ráo dầu.

Bước 4

Đặt cá hồi ra đĩa, rưới sốt cam vừa làm lên trên cá. Có thể thêm một vài lát cam tươi để trang trí, tăng hương vị.

Bước 5

Món cá hồi sốt cam ngon hơn khi ăn kèm với cơm trắng hoặc rau củ luộc. Sự hòa quyện giữa cá hồi béo ngậy và sốt cam thanh mát sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.