Cơm gạo lứt bí đỏ lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe

1. Sự kết hợp giữa gạo lứt và bí đỏ

Gạo lứt là gạo nguyên cám, có nghĩa là nó chưa trải qua quá trình loại bỏ lớp vỏ bên ngoài, do đó giữ lại hầu hết các dưỡng chất quý báu. Đặc biệt, gạo lứt chứa nhiều chất xơ, vitamin E, các loại vitamin B, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Điều quan trọng là gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp, giúp duy trì mức năng lượng ổn định trong cơ thể và giảm nguy cơ tăng cân.

Bí đỏ, với màu sắc tươi sáng đặc biệt, được biết đến như một loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và chất xơ. Chúng cung cấp nhiều vitamin như A, C, E, cùng với khoáng chất quan trọng như kali và magie. Bí đỏ cũng là nguồn giàu axit folic và chất chống vi khuẩn, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Khi bạn kết hợp gạo lứt và bí đỏ trong một bữa cơm, bạn sẽ có một bữa ăn hoàn chỉnh, giàu dinh dưỡng và bắt mắt về màu sắc. Bí đỏ đem lại hương vị tự nhiên và màu sắc độc đáo, tạo điểm nhấn cho món cơm. Chúng cũng làm bạn cảm thấy no lâu hơn, giúp kiểm soát lượng calo tiêu thụ và duy trì trọng lượng lý tưởng.

Mua ngay gạo lứt đỏ Lotus Rice tại Kingfoodmart

2. Chuẩn bị nguyên liệu và cách chế biến

Nguyên liệu thành phần

• Gạo lứt: Sử dụng gạo lứt nguyên cám để đảm bảo bạn tận hưởng tất cả các dưỡng chất quý báu. Bạn cần 1-2 chén gạo lứt tùy theo số lượng khẩu phần.

• Bí đỏ: Bí đỏ là nguyên liệu chính, bạn cần 1-2 quả bí đỏ, tùy theo khẩu phần và sở thích cá nhân.

• Dầu ô liu: Một chút dầu ô liu để làm tăng hương vị và độ mềm mịn của món ăn.

• Gia vị: Sử dụng gia vị như muối, tiêu, và các loại gia vị ưa thích để làm nổi bật hương vị của món cơm.

Cách chế biến 

• Nấu gạo lứt: Đầu tiên, hãy rửa sạch gạo lứt và nấu nó theo hướng dẫn trên bao bì. Thường thì gạo lứt cần nấu trong nước khoảng 2 phút sau khi nước sôi, sau đó hạ lửa và đậy nắp nấu thêm khoảng 15-20 phút hoặc đến khi gạo lứt mềm và hấp dẫn. Khi gạo lứt nấu chín, hãy để nó nguội một chút.

• Chuẩn bị bí đỏ: Trong khi gạo lứt đang nấu, bạn hãy gọt vỏ và cắt bí đỏ thành từng miếng nhỏ. Sau đó, đun bí đỏ trong nước sôi khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi nó mềm.

• Trộn món ăn: Khi gạo lứt đã nguội đủ để xử lý, trộn nó với bí đỏ đã đun chín. Thêm một ít dầu ô liu và gia vị theo khẩu vị cá nhân. Khi trộn đều, món cơm sẽ có màu sắc và hương vị hấp dẫn.

• Thưởng thức: Đặt món cơm gạo lứt bí đỏ lên đĩa và thưởng thức. Bạn có thể ăn nó một mình hoặc kết hợp với các loại thức ăn khác tùy theo sở thích.

Mua ngay gạo lứt đen Lotus Rice tại Kingfoodmart