Cách làm sườn rim dứa chuẩn vị

Sườn rim dứa là sự hòa quyện của thịt sườn mềm ngọt cùng vị dứa tươi mát, tạo nên một món ăn thơm ngon, đậm đà. Món ăn này vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình của bạn!

🛒 Nguyên liệu

• Sườn non: 300g
• Dứa: 1/4 trái
• Tỏi: 2 tép
• Hành tím : 2 củ
• Nước mắm : 1 muỗng canh
• Đường: ½ muỗng cà phê
• Hạt nêm: ½ muỗng cà phê
• Tiêu: ½ muỗng cà phê
• Dầu ăn : ½ muỗng cà phê
• Nước lọc : ½ chén

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Rửa sạch sườn non với nước muối loãng để khử mùi hôi, trụng sơ với nước sôi 2 phút xả lại với nước sạch rồi để ráo. Tỏi, hành tím băm nhuyễn, thơm cắt miếng vừa ăn

Bước 2

Ướp sườn với hành tím, tỏi, nước mắm, đường, tiêu trong khoảng 15-20 phút để sườn thấm gia vị.

Bước 3

Xay nhuyễn dứa cho vào chén, sau đó cho vào gia vị đường, hạt nêm, tiêu trộn đều.

Bước 4

Đun nóng dầu trong chảo, cho thêm hành, tỏi băm rồi cho thêm sốt dứa vào.
Sau đó cho sườn cùng 1/2 chén nước lọc, đun lửa nhỏ và rim sườn khoảng 15-20 phút cho đến khi nước sốt keo lại, dứa thấm đều vào sườn.

Bước 5

Khi nước sốt đã sệt lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc hành lá lên trên nếu muốn.