Các loại thực phẩm người bệnh tiểu đường nên tránh

Thực phẩm đóng gói, chất béo chuyển hóa

Một phần quan trọng trong việc quản lý tiểu đường là kiểm soát lượng đường huyết trong cơ thể. Và để đạt được điều này, bạn cần biết rằng thực phẩm đóng gói thường chứa một lượng lớn đường và chất béo chuyển hóa, cả hai đều có thể tăng đột ngột đường huyết.

Các sản phẩm thực phẩm đóng gói, chẳng hạn như bánh kẹo, nước ngọt, đồ ăn nhanh và một số loại thực phẩm đã qua chế biến, thường chứa đường tự nhiên và thêm đường. Điều này có thể dẫn đến sự tăng đường huyết đáng kể sau khi ăn.

Thay vì tiêu thụ các thực phẩm đóng gói và chất béo chuyển hóa, hãy ưu tiên lựa chọn thực phẩm tự nhiên và không đóng gói. Rau cải, thịt gà không da, cá hồi, và hạt óc chó là những ví dụ tuyệt vời. Những loại thực phẩm này có ít đường và chất béo chuyển hóa hơn, giúp duy trì mức đường huyết ổn định và giảm nguy cơ bệnh tim.

Mua rau quả tươi ngon ở đây

Bánh mì trắng, mì ống và gạo, ngũ cốc ăn sáng có vị ngọt

Bánh mì trắng, mì ống và gạo trắng đều là các thực phẩm có chỉ số đường huyết cao. Nguyên nhân chính là họ đã được lược bỏ vỏ, loại bỏ chất xơ và dinh dưỡng quan trọng, làm tăng tốc độ hấp thụ đường trong máu và dẫn đến tăng đường huyết đột ngột sau khi ăn. Điều này là một vấn đề lớn đối với người bệnh tiểu đường, vì họ cần duy trì mức đường huyết ổn định.

Ngũ cốc ăn sáng thường là một phần quan trọng của bữa ăn sáng của nhiều người, nhưng bạn cần phải cẩn trọng với những loại có vị ngọt. Các loại ngũ cốc này thường chứa nhiều đường và thêm đường, làm tăng đường huyết sau khi ăn. Thêm vào đó, nhiều loại ngũ cốc ăn sáng có vị ngọt chứa ít chất xơ hơn so với ngũ cốc không đường. Thay vì bánh mì trắng, mì ống và gạo trắng, hãy cân nhắc chuyển sang sử dụng các sản phẩm ngũ cốc đầy đủ, như gạo lứt, lúa mạch, hoặc hạt ngũ cốc không đường.

Mua ngay các loại ngũ cốc ở đây

Sữa chua vị trái cây, mật ong, trái cây sấy khô, nước ép trái cây

Sữa chua vị trái cây, mật ong, trái cây sấy khô và nước ép trái cây có thể là lựa chọn phổ biến trong chế độ ăn uống hàng ngày, nhưng chúng cũng cần được tiêu thụ cẩn thận nếu bạn là người bệnh tiểu đường.

Sữa chua vị trái cây thường có chứa đường tự nhiên từ trái cây và thêm đường. Mật ong, mặc dù có nhiều đặc điểm dinh dưỡng, cũng chứa đường tinh khiết. Trái cây sấy khô thường tập trung đường và ít chất xơ hơn so với trái cây tươi. Nước ép trái cây có thể có nhiều đường và ít chất xơ, đặc biệt nếu bạn không ép từ trái cây tự nhiên mà thêm đường.

Thay vì loại thực phẩm này, hãy sử dụng sữa chua không đường, và nếu bạn muốn thêm ngọt, sử dụng mật ong thay vì đường. Hạn chế nước ép trái cây và thay thế trái cây sấy khô bằng trái cây tươi để tận hưởng dinh dưỡng và giảm đường huyết. Trái cây tươi cung cấp chất xơ tự nhiên giúp kiểm soát đường huyết và cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng.

Mua ngay sữa chua không đường ở đây