Bò sốt phô mai béo ngậy không thể cưỡng lại

Bò sốt phô mai, món ăn tưởng cao cấp nhưng lại rất dễ làm. Vị ngọt mềm của thịt bò kết hợp với sự béo ngậy của phô mai sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

🛒 Nguyên liệu

• Thịt bò: 200g
• Phô mai mozzarella: 50g
• Bơ: 15g
• Hành tây: 1/4 củ
• Tỏi: 2 tép
• Ớt chuông: 1/2 quả
• Nấm (tùy chọn): 50g
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Nước tương: 2 muỗng canh
• Rượu vang đỏ (hoặc nước lọc): 1 muỗng canh
• Bột năng: 1 muỗng canh
• Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Đường: 1/4 muỗng cà phê
• Hạt nêm: 1/4 muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng ngang thớ. Ướp thịt với chút muối, tiêu, dầu ăn rồi để nghỉ khoảng 15 phút.

Bước 2

Phi thơm tỏi, cho hành tây, ớt chuông, nấm vào xào mềm.

Bước 3

Cho tiêu đen, rượu vang đỏ, nước tương, gia vị vào chảo rau củ, khuấy đều. Hòa tan bột năng với nước rồi đổ từ từ vào, khuấy đến khi sốt sánh.
Lưu ý: Có thể thay thế rượu vang đỏ bằng nước lọc hoặc nước tương

Bước 4

Cho thịt bò vào chảo sốt, đảo đều. Rắc phô mai lên trên, đậy nắp, đun nhỏ lửa cho phô mai tan chảy.
Có thể thay phô mai mozzarella bằng cái loại phô mai khác như cheddar hoặc parmesan.