Bí quyết nấu lẩu Thái chuẩn vị nhà hàng
Vào những ngày mưa lạnh, được thưởng thức một nồi lẩu thái cùng bạn bè và gia đình thì còn gì bằng. Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Thái Lan và muốn tự tay chế biến món lẩu này tại nhà, bắt tay vào làm cùng chúng tôi ngay thôi!
⏱️ Thời gian: 30 phút – Trung bình
👥 Khẩu phần: 6 người
🛒 Nguyên liệu
- Gói gia vị lẩu Thái: 1 gói
- Tỏi: 2-3 tép
- Lá chanh : 2 lá
- Tôm tươi: 200g
- Mực tươi: 200g
- Gói xương hầm sẵn: 1 gói
- Nước lọc: 1 lít
- Ớt tươi: 2-3 quả
- Hành tím: 1 củ
- Cà chua: 1 quả
- Thịt bò thái mỏng: 200g
- Rau ăn kèm: Tùy lượng người ăn
👨🍳 Cách thực hiện
Bước 1
Cho gói xương hầm và 1 lít nước vào nồi, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa cho nước dùng hòa quyện.
Bước 2
Cho gói gia vị lẩu Thái vào nồi nước dùng, khuấy đều. Băm nhỏ tỏi, hành tím, ớt, lá chanh. Cà chua cắt múi cau, sau đó cho toàn bộ nguyên liệu trên vào nồi nước lẩu.
Nếu không có gói gia vị lẩu Thái, bạn có thể tự pha chế nước dùng bằng cách sử dụng me, đường, nước mắm, ớt, tỏi, hành tím và các gia vị khác.
Bước 3
Sơ chế tôm, mực, thịt bò, nấm và rau củ.
Bước 4
Cho lần lượt các loại hải sản, thịt, nấm và cà chua vào nồi lẩu nấu cho đến khi chín.
Bước 5
Cho bún, rau sống (hoặc trụng) vào bát, chan nước lẩu cùng các loại đồ ăn kèm vào để thưởng thức.
