Bánh panna cotta socola là một món tráng miệng mềm mịn, béo ngậy kết hợp với vị đắng nhẹ của socola đen tạo nên một tổng thể hài hòa và tinh tế rất hoàn hảo để thưởng thức cùng người bạn yêu. Bạn có thể tạo ra một trải nghiệm ấm áp và lãng mạn bằng cách làm bánh panna cotta socola ngọt ngào tại nhà. Dưới đây là công thức chi tiết mà bạn có thể làm theo.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh panna cotta socola
Việc sơ chế nguyên liệu đóng vai trò quan trọng để đảm bảo món bánh panna cotta của bạn thật mềm mịn, thơm ngon và béo mát. Dưới đây là danh sách đầy đủ các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh panna cotta socola để bạn có thể tự tin bắt đầu hành trình nấu nướng của mình.
– 150gr socola đen
Mua ngay Socola đen Meiji hộp 50g tại đây.
– 280ml sữa tươi không đường
Mua ngay Sữa tươi tiệt trùng không đường Dutch Lady 965ml (1 Hộp) tại đây.
– 300gr whipping cream
– 8gr gelatin
Mua ngay Bột gelatin STFood 100g (1 Túi) tại đây.
– 40gr đường
2. Cách làm món bánh panna cotta socola
Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu
- Hãy ngâm 8gr gelatin với 40ml nước lọc trong 15 phút.
- Băm nhỏ 150gr socola đen và cho vào một tô riêng.
Bước 2: Nấu hỗn hợp sữa
- Đổ 280ml sữa tươi không đường vào một nồi.
- Thêm 40gr đường và 300gr whipping cream vào nồi.
- Đun hỗn hợp sữa và khuấy nhẹ cho hỗn hợp tan đều.
- Đun đến khi hỗn hợp sữa nổi lên các bọt khí nhỏ ở mép nồi, sau đó tắt bếp.
Lưu ý: Khuấy đều để tránh cháy.
Bước 3: Trộn hỗn hợp panna cotta socola
- Cho hỗn hợp sữa vào tô chứa socola đã băm nhỏ và khuấy đều cho socola tan.
- Khi hỗn hợp còn nóng, cho gelatin đã ngâm nở vào và khuấy thêm khoảng 5-7 phút để tan hoàn toàn.
Bước 4: Đổ khuôn
- Đổ hỗn hợp panna cotta socola vào ly nhỏ.
- Đặt ly vào ngăn mát tủ lạnh và để trong khoảng 3 tiếng.
- Khi muốn lấy bánh ra, ngâm ly vào một lượng nước ấm để bánh dễ dàng thoát ra.
Với vị ngọt ngào và kết cấu mềm mịn, bánh panna cotta socola không chỉ là một món tráng miệng ngon lành mà còn là một cảm xúc tràn đầy yêu thương và sự chăm sóc. Hãy dành thời gian thử nghiệm công thức này và tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ cùng gia đình và bạn bè.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
