Việc pha trà tưởng chừng như đơn giản nhưng thực chất lại có nhiều điều cần lưu ý. Có những sai lầm phổ biến trong cách pha trà mà nếu không chú ý đến sẽ khiến ly trà của bạn trở nên kém hấp dẫn. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết được đâu là cách pha trà thơm ngon, chuẩn vị, trông thật hấp dẫn bạn nhé!
1. Nhiệt độ pha trà
Lựa chọn nhiệt độ pha trà là điều cực kỳ quan trọng vì không phải bất kỳ loại trà nào cũng sử dụng cùng nhiệt độ nước như nhau. Để đảm bảo trà được pha ra đúng cách, bạn cần biết rõ nhiệt độ phù hợp cho từng loại trà. Nếu bạn dùng nước quá sôi để pha trà, gốc của trà sẽ bị cháy, không tiết ra hết lượng dưỡng chất cần thiết, trà được pha ra sẽ không được thơm ngon chuẩn vị. Chẳng hạn như nhiệt độ trà xanh là từ 75 – 85°C, trà pha (trà thảo mộc, trà trái cây) là 100°C
Bạn có thể canh nhiệt độ trà bằng nhiệt kế, nếu không có nhiệt kế, bạn có thể dùng mẹo sau để nhận biết nhiệt độ nước. Trong lúc đun nước, khi làn khói hơi nước đầu tiên xuất hiện, đó là dấu hiệu cho biết nước ở nhiệt độ 65 – 75°C. Nước bắt đầu có hiện tượng sóng nhẹ, nổi bọt thì khi đó, nước thường ở nhiệt độ 75 – 85°C.
2. Đun nước mới
Nước mới được đun khi pha trà sẽ giúp bạn loại bỏ cặn đọng trong ấm. Lý do cho việc làm này là vì các khoáng chất được ngưng tụ lại khi đun nước. Sau khi trà bắt đầu nguội dần, chúng sẽ nổi lên trên bề mặt ly trà. Việc thay nước mới khi pha trà sẽ loại bỏ được các phần cặn đó.
Ngoài ra, việc dùng nước mới cũng giúp cho trà của bạn được tươi mới, thơm ngon hơn. Ly trà của bạn cũng nhờ đó mà đảm bảo chất lượng hơn rất nhiều.
3. Tráng ấm trà
Tráng ấm trà với nước sôi là một sai lầm phổ biến mà nhiều người khi pha trà thường mắc phải. Nhiều người cho rằng làm như vậy sẽ giúp làm sạch ấm trà hơn, bên cạnh đó giúp giữ nhiệt độ nước trà được ấm nóng lâu hơn sau khi pha.
Tuy nhiên, với cách làm này, thực chất chỉ hữu hiệu với các loại ấm được làm bằng đá vì chúng nóng lâu. Còn đối với các loại ấm làm từ chất liệu thủy tinh và sứ, điều này thực sự không cần thiết.
Pha trà đúng cách là một quá trình tinh tế và không hề đơn giản, không phải chỉ cần nấu nước sôi rồi đổ vào trong lá trà là xong. Tuy nhiên, với những gợi ý trên đây, Kingfoodmart hy vọng bạn đã có thêm được kinh nghiệm trong việc pha trà, từ đó ly trà của bạn sẽ trở nên hấp dẫn, đậm vị hơn.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
