Sườn già Meat Master là gì 

• Sườn già là phần sườn heo lấy từ khu vực gần bụng, gồm xương sườn to và dày hơn so với sườn non. Phần thịt bám quanh sườn già thường cứng hơn, ít mỡ, thích hợp cho các món ăn cần thời gian chế biến dài như hầm, kho hoặc nấu nước dùng. Sườn già có vị ngọt tự nhiên, khi nấu kỹ sẽ mềm và thơm, tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn. 
• Sườn già Meat Master là phần sườn heo có cấu trúc xương chắc chắn, kèm một lượng thịt và mỡ vừa phải, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đây là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, thường được dùng trong các món như sườn hầm thuốc bắc, sườn kho tiêu, hoặc làm nguyên liệu cho các món súp, canh. Sản phẩm được đóng gói tiện lợi với khay 400g thích hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc các món ăn đặc biệt.

1. Nguồn gốc 

Sườn già Meat Master được cung cấp từ các trang trại chăn nuôi đạt chuẩn, tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình về an toàn thực phẩm. Để mỗi miếng thịt khi đưa đến người tiêu dùng đều mang chất lượng tốt nhất

• Heo con được nuôi hoàn toàn bằng sữa mẹ để tăng cường hệ miễn dịch: 
• Bắt đầu áp dụng hệ thống chăn nuôi độc lập, để heo con có điều kiện phát triển tốt nhất. 
• Đàn heo được chăn nuôi bằng thức ăn hàm lượng đạm cao để phát triển cơ, thịt. Tiếp đến chăn nuôi với thức ăn có hàm lượng chất xơ cao để hoàn thành quy trình sản xuất thịt heo. 
• Sau đó, đàn heo được kiểm tra năng suất bằng công nghệ từ Hà Lan - Pig Performance Testing để đảm bảo chất lượng thịt.

Trong vòng 24 giờ, heo được vận chuyển đến nhà máy giết mổ và pha lóc, các phần thịt được phân chia đều và vận chuyển trong ngày để đảm bảo thịt sạch tươi cho bữa ăn trọn vẹn. Meat Master nổi tiếng với quy trình chế biến và đóng gói hiện đại, đáp ứng các tiêu chuẩn như HACCP và IOS, giúp sản phẩm luôn giữ được độ tươi ngon từ khâu sản xuất đến tay người tiêu dùng.

Giá trị dinh dưỡng 

Theo USDA cho biết mỗi 100g sườn cung cấp khoảng 242.1 calo, 27g protein và 14g chất béo. Tuy nhiên, hàm lượng calo có thể thay đổi tùy theo chủng heo:

• Nguồn protein dồi dào lý tưởng cho việc duy trì cơ bắp và hỗ trợ sự phát triển tế bào. Đặc biệt, đây là nguồn protein sạch, rất phù hợp cho người luyện tập thể thao hoặc có nhu cầu bổ sung dinh dưỡng cao.
• Giảm nguy cơ tim mạch: Với hàm lượng kali cao và chất béo không no thịt heo ổn định huyết áp, giảm cholesterol xấu và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón và tốt cho đường ruột.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Sự kết hợp của vitamin B6 và vitamin C giúp nâng cao khả năng miễn dịch, hỗ trợ cơ thể phòng ngừa bệnh tật và hồi phục nhanh hơn

Cách bảo quản

Để chọn được sườn già tươi ngon, bạn nên lưu ý một số điểm sau:

• Màu sắc: Thịt tươi thường có màu hồng nhạt, sáng, không xỉn màu.
• Kết cấu: Miếng thịt chắc, có độ đàn hồi tốt, không quá khô hoặc quá nhũn.
• Mùi hương: Thịt có mùi thơm nhẹ đặc trưng, không có mùi lạ hoặc hôi.
• Bao bì: Chọn sản phẩm có bao bì nguyên vẹn, còn hạn sử dụng, và được bảo quản trong môi trường mát.

Cách bảo quản:

• Ngắn hạn (1-2 ngày): Để ba rọi trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0-4°C.
• Dài hạn (lên đến 3-6 tháng): Bảo quản trong ngăn đông ở -18°C, đóng kín hoặc hút chân không để tránh mất nước.
• Khi sử dụng, hãy rã đông đúng cách bằng cách chuyển từ ngăn đông xuống ngăn mát. Điều này giúp giữ nguyên hương vị và kết cấu của thịt heo.

Gợi ý một số món ăn từ sườn heo

1. Cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu chuẩn vị
2. Cách nấu sườn nướng mật ong ngon hao cơm
3. Cách nấu cháo sườn heo đậm đà
4. Cách làm sườn rim dứa chuẩn vị

Những ai nên sử dụng và hạn chế sử dụng

Sườn già với quy trình sản xuất sạch và hàm lượng dinh dưỡng cao, là lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình, từ trẻ em đến người lớn tuổi. Nhờ vào hàm lượng protein chất lượng và ít chất béo bão hòa, độ tươi ngon và giàu đạm.

Đối tượng hạn chế sử dụng

• Người có mỡ máu cao hoặc bệnh tim mạch, những phần thịt có mỡ có thể chứa chất béo bão hòa, dễ làm tăng cholesterol xấu, ảnh hưởng đến tim mạch. 
• Người bị tiểu đường cần chọn phần thịt nạc để tránh tăng lượng calo và chất béo bão hòa, hỗ trợ kiểm soát đường huyết. 
• Người bị gout, axit uric từ purin trong thịt có thể làm nặng thêm các triệu chứng đau khớp, vì vậy cũng nên dùng ở mức vừa phải.
• Người bị dị ứng hoặc không dung nạp protein từ thịt heo có thể gặp các triệu chứng như nổi mẩn, khó thở hoặc rối loạn tiêu hóa. 
• Với những ai gặp vấn đề tiêu hóa, thịt đỏ có thể khó tiêu hóa hơn, nên ưu tiên các nguồn protein dễ tiêu hơn như cá hoặc thịt gà. 

Mua sườn già (1kg) ở đâu chất lượng

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín để mua sườn già 1kg tươi ngon thì Kingfoodmart chính là sự lựa chọn hàng đầu. Kingfoodmart tự hào là địa chỉ cung cấp thực phẩm sạch, an toàn và chất lượng. Khi mua sườn già tại Kingfoodmart, bạn sẽ nhận được.

• Tất cả thịt heo đều được kiểm tra nghiêm ngặt, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chất lượng vượt trội.
• Bảo quản tốt: Sản phẩm được lưu trữ và bảo quản trong điều kiện tối ưu, đảm bảo độ tươi ngon khi đến tay khách hàng.
• Kingfoodmart cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp, giao hàng nhanh chóng, mang lại sự tiện lợi tối đa cho người tiêu dùng.
• Giá cả cạnh tranh: Với mức giá hợp lý và nhiều chương trình khuyến mãi, Kingfoodmart luôn mang đến sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng.

Sườn già Meat Master khay 400g với hương vị đậm đà, chất lượng đảm bảo và sự tiện lợi trong chế biến, sản phẩm này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi gia đình. Hãy thử ngay để trải nghiệm sự khác biệt từ thương hiệu Meat Master