Cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu chuẩn vị

Rửa sạch sườn với nước muối loãng để khử mùi hôi, rửa lại với nước sạch rồi để ráo.

 

Cho các gia vị: tỏi, hành tím, nước mắm, đường, mật ong, dầu hào, tiêu và ngũ vị hương vào chén. Phết hỗn hợp trên với ướp sườn 20 phút cho thấm.

 

Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút. Nướng sườn ở nhiệt độ 180°C trong 10 phút. Sau đó, lật mặt sườn và tiếp tục nướng thêm 10-15 phút nữa.

Khi sườn đã vàng đều, thơm ngon bắt đầu bài trí. Chấm cùng nước sốt hoặc ăn kèm với rau sống, cơm trắng.

Những lưu ý khi nấu

 

• Chọn sườn tươi, không có mùi và có độ đàn hồi tốt.

• Nếu muốn sườn có lớp vỏ giòn, có thể tăng nhiệt độ lên 200°C trong 3 phút cuối

• Sườn nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ có vị ngọt, mềm, thơm mà không bị khô, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.