Sườn heo là một trong những phần hấp dẫn nhất. Khác với sườn non, sườn già là phần thịt sườn có xương to hơn, cứng hơn, ít thịt hơn. Khi nấu cần nhiều thời gian và thịt thường dai hơn. Sườn già thường làm những món như: nướng, rim, rang sả ớt, sốt chua ngọt hoặc các món canh hầm, nước ngọt, ăn không ngấy.

Việt Nam

3 ngày kể từ ngày sản xuất

Sườn già

Nấu chín trước khi ăn