Nước ép rau quả là một trong những cách tiện lợi để tăng cường tiêu thụ rau và trái cây. Tuy nhiên, bạn nên hiểu rõ những lợi ích thực sự của nước ép và phân biệt chúng khỏi những khái niệm sai lầm.
1. Ưu điểm của nước ép rau quả
Bổ sung trái cây và rau củ vào chế độ ăn uống hàng ngày là cách tốt nhất đem đến vitamin và khoáng chất thiết yếu để nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh. Bạn nên ăn từ hai đến ba loại trái cây và ít nhất bốn loại rau mỗi ngày. Đặc biệt, hãy chọn lựa hoa quả và rau củ có nhiều màu sắc để hấp thụ các chất dinh dưỡng khác nhau.
Mặt khác, khi sử dụng nước trái cây ép, bạn không nhận được toàn bộ chất xơ trong trái cây và rau củ. Bởi máy ép sẽ tách nước và để lại lượng bã chứa khá nhiều chất xơ. Vì vậy, bạn nên cân nhắc bổ sung thêm chất xơ từ những nguồn khác nhau.
2. Máy ép trái cây có thực sự cần thiết?
Máy ép rau quả thường có giá thành khá đắt, đặc biệt là những chiếc có thêm tính năng như nghiền hạt, tách vỏ. Do đó, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để giữ lại chất xơ của hầu hết trái cây và rau quả. Để đảm bảo tối đa lượng vitamin và khoáng chất, bạn nên uống ngay hoặc trong vòng 24 giờ sau khi xay hoặc ép xong.
3. Tính toán lượng calo của nước ép trái cây
Số calo trong nước ép hoa quả phụ thuộc vào số lượng và loại trái cây bạn sử dụng. Nếu kết hợp bốn loại quả trong một lần ép, lượng calo cung cấp sẽ tăng lên. Tuy nhiên, nếu bạn lựa chọn rau quả thay thế, lượng calo giảm đi đáng kể.
Ngoài ra, để ly nước ép trái cây cân bằng, hãy bổ sung một chút protein từ các nguồn thực vật như hạnh nhân, hạt lanh, đậu phộng. Chúng không chỉ nâng cao giá trị dinh dưỡng mà còn tăng thêm hương vị cho ly nước ép của bạn.
4. Hỗ trợ giảm cân và thanh lọc cơ thể
Uống nước ép trái cây là cách phổ biến để giảm cân, mặt khác, việc này có thể mang đến những tác dụng ngược lại. Nếu chế độ ăn kiêng chỉ bao gồm nước trái cây, bạn sẽ không nhận đủ chất xơ hay protein, yếu tố cần thiết để bạn cảm thấy no và hạn chế cơn đói. Hơn nữa, khi thiếu protein, cơ bắp trở nên giảm đi và gây mất cân bằng cho cho cơ thể. Vì vậy, đây là phương pháp cực đoan và không thể duy trì lâu dài.
Nước ép rau quả là lựa chọn tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, chúng cũng có một vài nhược điểm nhất định. Thay vì ép, bạn nên ăn trái cây trực tiếp đồng thời lựa chọn những loại trái cây phù hợp để đạt hiệu quả tốt nhất.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
