Thịt bò kho gừng là món ăn dân dã, đậm đà. Món ăn này không chỉ giúp kích thích vị giác mà còn có tác dụng làm ấm cơ thể, rất phù hợp cho những bữa cơm gia đình trong những ngày mưa hay thời tiết se lạnh.