Bài viết hôm nay sẽ đưa bạn khám phá một xu hướng mới trong chăm sóc dinh dưỡng cho bé bằng sữa hạt. Đối với một số bậc cha mẹ, quyết định thay thế sữa bò bằng sữa hạt cho con ngay từ khi còn nhỏ là một lựa chọn thông minh. Vậy sữa hạt là gì và tại sao nó trở thành một lựa chọn phổ biến? Hãy cùng Kingfoodmart tìm hiểu về sự hấp dẫn và đáng tin cậy của sữa hạt dành cho bé trong hành trình phát triển khỏe mạnh của con bạn cũng như một số lưu ý khi cho bé uống sữa hạt.
Công dụng sữa hạt dinh dưỡng cho bé
Có thể bạn sẽ thấy ngạc nhiên với những lợi ích mà sữa hạt mang lại cho sức khỏe của bé. Sữa hạt dinh dưỡng không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời giúp bảo vệ hệ tiêu hóa và đồng thời cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu của bạn.
Cung cấp các chất dinh dưỡng cho bé:
- Chất Protein: Sữa hạt thường chứa protein chất lượng cao, gồm các loại như whey và casein. Protein là yếu tố cần thiết để xây dựng và phục hồi cơ bắp, giúp bé phát triển chiều cao và cơ sở cơ bản cho sức khỏe toàn diện.
- Canxi và vitamin D: Sữa hạt thường được bổ sung canxi và vitamin D, hai yếu tố quan trọng giúp xây dựng và bảo vệ sức khỏe của xương và răng. Điều này là quan trọng trong giai đoạn phát triển nhanh chóng của xương ở trẻ em.
- Omega-3 và Omega-6 DHA: DHA, một loại axit béo omega-3, thường được thêm vào sữa hạt. DHA là thành phần chính của cấu trúc não bộ, giúp hỗ trợ sự phát triển của hệ thống thần kinh và tăng cường khả năng học tập.
- Vitamin và khoáng chất đa dạng: Sữa hạt thường được bổ sung các vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, E, chất xơ, sắt, và zinc, tạo ra một hỗn hợp dinh dưỡng đa dạng giúp củng cố hệ thống miễn dịch, tăng cường sức đề kháng, và phòng tránh các bệnh tật.
Sữa hạt bảo vệ hệ tiêu hóa của trẻ:
- Dễ tiêu hóa hơn cho dạ dày nhạy cảm: Sữa hạt thường được thiết kế để dễ tiêu hóa, giảm áp lực lên dạ dày. Điều này làm giảm nguy cơ kích thích các vấn đề như trào ngược dạ dày, thường gặp ở trẻ em nhỏ.
- Không chứa Lactose hoặc có lượng Lactose Thấp: Một số sữa hạt được sản xuất để không chứa lactose hoặc có lượng lactose thấp, điều này làm giảm nguy cơ kích thích hệ tiêu hóa ở trẻ em có khả năng tiêu hóa lactose kém.
- Chứa chất xơ hòa tan: Nhiều loại sữa hạt bổ sung chất xơ hòa tan, giúp tăng cường chức năng của ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.
- Giảm nguy cơ tăng cân nhanh chóng: Sữa hạt thường được thiết kế để cung cấp lượng năng lượng cần thiết mà không gây ra tăng cân quá nhanh, giảm nguy cơ tăng cân không kiểm soát và áp lực lên hệ tiêu hóa.
Các loại sữa hạt bé nên uống
Có lẽ các bà mẹ rất phân vân không biết nên chọn các loại sữa hạt nào cho bé sử dụng để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và an toàn. Đừng lo Kingfoodmart sẽ giới thiệu các loại sữa hạt mà bé nên uống trong hành trình phát triển của mình.
- Sữa yến mạch: Sữa yến mạch là lựa chọn tốt cho trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh vì ít gây dị ứng, chứa beta-glucans hỗ trợ miễn dịch và cung cấp chất xơ giúp tiêu hóa tốt.
- Sữa hạt đậu nành: Rất giàu chất protein, canxi, và khoáng chất. Phù hợp cho bé có nguy cơ dị ứng sữa bò hoặc cho gia đình theo chế độ ăn chay.
- Sữa hạt gạo: Dễ tiêu hóa, không chứa gluten hoặc lactose. Thích hợp cho bé có nguy cơ dị ứng và những bé có vấn đề về tiêu hóa.
- Sữa hạt óc chó: Lượng Canxi và Vitamin D3 giàu có trong sữa hạt óc chó không chỉ hỗ trợ sự phát triển chiều cao của trẻ từ khi còn nhỏ mà còn duy trì sự chắc khỏe của xương và răng. Đồng thời, sản phẩm cũng giúp trẻ duy trì cân nặng phù hợp với độ tuổi, ngăn chặn tình trạng tăng cân quá mức.
- Sữa hạt điều: Sữa hạt điều không chỉ mang lại hương vị thơm ngon và dễ uống, sữa hạt điều còn chứa đựng một loạt các dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ nhỏ, bao gồm Protein, Magie, Sắt, Kali, Canxi, Vitamin D, chất xơ, và nhiều khoáng chất khác.
- Sữa hạt hạnh nhân: sữa hạnh nhân có hương vị đặc trưng và béo ngậy. Hạt hạnh nhân không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn là nguồn cung cấp Riboflavin và L-carnitine. Những hợp chất này đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích hoạt động của thần kinh và hệ tuần hoàn não, tạo điều kiện tốt cho sự phát triển của não bộ ở trẻ.
- Sữa hạt hạt lanh: Chứa axit béo omega-3, chất xơ, và nhiều dưỡng chất khác. Hỗ trợ sự phát triển của não và tăng cường chức năng tiêu hóa của bé.
- Sữa hạt macca: Hạt macca giàu Vitamin B1 và axit béo thiết yếu, hỗ trợ sức khỏe thần kinh và tăng cường năng lượng cho bé. Sản phẩm cũng cung cấp lượng sắt giúp ngăn chặn thiếu máu và hỗ trợ phục hồi tế bào hồng cầu.
Những lưu ý khi sử dụng sữa hạt cho bé/ Bé có nên uống nhiều sữa hạt hay không?
Công dụng của sữa hạt dinh dưỡng đối với bé là rất lớn nhưng cũng cần lưu ý một số điều khi sử dụng sữa hạt cho bé. Việc quá mức sử dụng hoặc không chú ý đến những yếu tố quan trọng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Dưới đây là những lưu ý quan trọng:
- Dị ứng: nếu có tiền sử dị ứng trong gia đình, hãy tránh cho bé dùng các loại hạt có khả năng gây dị ứng như đậu phộng, hạt hạnh nhân. Luôn theo dõi mọi biểu hiện dị ứng có thể xuất hiện ở bé.
- Thức ăn bổ sung: sữa hạt nên được coi là một phần của chế độ dinh dưỡng đa dạng, không nên thay thế hoàn toàn sữa tươi hoặc sữa công thức. Nếu quyết định thay đổi chế độ sữa, tư vấn từ bác sĩ là quan trọng để đảm bảo bé nhận đủ chất dinh dưỡng cần thiết.
- Tự làm sữa hạt: nếu mẹ tự làm sữa hạt tại nhà, cần tuân thủ các nguyên tắc vệ sinh và chọn nguyên liệu cẩn thận. Lưu ý rằng việc không đảm bảo vệ sinh có thể gây rối loạn tiêu hóa cho bé.
- Tuỳ thuộc vào cơ địa và tuổi tác: chọn loại sữa hạt phù hợp với cơ địa, độ tuổi và khẩu vị của bé. Mỗi trẻ có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, vì vậy việc lựa chọn cần tùy thuộc vào nhu cầu cụ thể của bé.
- Theo dõi hiệu quả và phản ứng: mẹ cần theo dõi sự phát triển và phản ứng tiêu hóa của bé khi sử dụng sữa hạt. Nếu có bất kỳ vấn đề gì xuất hiện, hãy thảo luận với bác sĩ để điều chỉnh chế độ sữa.
Bạn có đang tự đặt câu hỏi liệu có nên cho bé uống nhiều sữa hạt không? Đó là một quyết định quan trọng để đảm bảo bé nhận đủ chất dinh dưỡng, nhưng cũng cần lưu ý đến một số yếu tố khác.
- Trong thực tế, việc cho bé uống sữa hạt cần phải được tiếp cận với sự cân nhắc cẩn thận. Sữa hạt có thể là một nguồn chất dinh dưỡng đa dạng và hữu ích trong việc bổ sung chế độ ăn của bé. Tuy nhiên, quan trọng nhất là sự đa dạng trong chế độ ăn, và sữa hạt chỉ nên là một phần nhỏ của nó.
- Nguyên tắc cân đối: Nếu bé đang thích thú với sữa hạt và nó mang lại những lợi ích cho sức khỏe, việc tích hợp vào chế độ ăn hàng ngày là một quyết định khôn ngoan. Tuy nhiên, việc uống quá nhiều sữa hạt cũng có thể dẫn đến việc bé không nhận đủ chất dinh dưỡng từ các nguồn khác, và đôi khi có thể gây ra tình trạng chất dinh dưỡng không cân đối.
- Cuối cùng, quyết định về lượng sữa hạt mà bé nên uống cần phải được đưa ra dựa trên sự tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, phản ánh nhu cầu cụ thể của bé và đảm bảo rằng bé nhận đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển khỏe mạnh.
Công Thức sữa hạt dinh dưỡng cho bé
Một công thức sữa hạt dinh dưỡng phổ biến và an toàn cho bé mà các bà mẹ không thể bỏ qua đó chính là sữa hạt dinh dưỡng từ yến mạch và hạnh nhân. Yến mạch và hạnh nhân là những thực phẩm tự nhiên được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Mặc dù chúng có giá thành không rẻ, nhưng đồng thời mang lại một nguồn dưỡng chất tuyệt vời. Các bà mẹ thường ưa chuộng sử dụng cả hai loại thực phẩm này để nấu sữa hạt cho bé, tạo ra một hương vị thơm ngon, béo ngậy và đầy dinh dưỡng
Nguyên liệu cần có trong công thức gồm:
- 50 gram hạt hạnh nhân
- 20 gram yến mạch
- 800ml nước lọc
- Đường phèn (tùy khẩu vị của bé)
Cách làm:
Bước 1. Ngâm hạnh nhân và bóc vỏ
- Lấy 50 gram hạt hạnh nhân và đặt chúng vào một tô hoặc chén.
- Dùng nước nóng, không cần đun sôi, và đổ nước vào hạt hạnh nhân. Đảm bảo nước phủ hết hạt.
- Ngâm hạt hạnh nhân trong nước nóng khoảng 1-2 giờ. Quá trình này giúp hạt nở mềm và dễ xử lý hơn.
- Sau khi ngâm, đổ nước ngâm đi và rửa sạch hạt hạnh nhân dưới nước lạnh.
- Sử dụng tay hoặc một cái dao nhọn để bóc bỏ vỏ lụa của hạt hạnh nhân. Hãy chắc chắn là bạn đã loại bỏ hết vỏ để không làm ảnh hưởng đến độ mịn của sữa hạt sau này.
Bước 2. Ngâm yến mạch
- Sử dụng nước ấm, không cần đun sôi, và đổ nước vào yến mạch. Đảm bảo nước phủ hết yến mạch.
- Ngâm yến mạch trong nước ấm khoảng 15-30 phút. Quá trình này giúp yến mạch mềm mại và dễ xử lý hơn trong quá trình chế biến.
- Sau khi ngâm, đổ nước ngâm đi để loại bỏ tạp chất và bụi bẩn có thể tồn tại trong yến mạch.
Bước 3. Xay nhuyễn
- Đặt 50 gram hạt hạnh nhân và 20 gram yến mạch vào lọ máy xay sinh tố.
- Thêm 800ml nước lọc vào lọ máy xay.
- Bật máy xay sinh tố và xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi nó trở thành một dung dịch mịn và đồng đều.
Bước 4. Lọc và thêm đường
- Đặt một khăn sữa sạch trên một tô hoặc nồi lớn.
- Đổ hỗn hợp từ máy xay sinh tố qua khăn sữa để loại bỏ cặn, hạt và các tạp chất khác.
- Sử dụng thìa hoặc bàn tay để nhẹ nhàng nhấn lên khăn sữa để có thêm sữa trong tô.
- Thêm một lượng đường phèn (tùy khẩu vị của bé) vào sữa đã lọc.
- Sử dụng thìa để khuấy đều đường trong sữa, đảm bảo đường tan hết vào hỗn hợp.
Bước 5. Cho bé sử dụng
- Bé có thể được uống ngay khi sữa nguội sau quá trình chế biến hoặc làm mát.
- Nếu bé không tiêu thụ hết, bạn có thể bảo quản nước sữa trong tủ lạnh trong khoảng 1-2 ngày để duy trì độ tươi ngon và an toàn.
- Đối với việc sử dụng sau thời gian lưu trữ, hâm ấm nước sữa trước khi uống.
- Bạn có thể sử dụng lò vi sóng hoặc hâm nó trên bếp nhẹ nhàng cho đến khi sữa đạt được nhiệt độ mong muốn.
Nếu bạn thấy khó khăn trong việc tự vào bếp chuẩn bị nguyên liệu hay khó khăn trong việc tự làm sữa tại nhà thì bạn có thể tham khảo 1 loại sữa hạt thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng của Vitasoy tại hệ thống siêu thị Kingfoodmart.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
