Những lợi ích sức khỏe của me
Me là một loại quả thuộc họ đậu, cây của nó mọc ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Nó có một số tên nhưng từ Tamarind có nghĩa là ‘ngày của người Ấn Độ’. Nó đã được sử dụng phần lớn ở Ấn Độ và trên toàn thế giới vì hương vị và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy quả me có tác dụng gì cho sức khỏe?
Thành phần dinh dưỡng trong quả me
Trong quả me có nhiều chất dinh dưỡng. Một cốc 120 g có thể chứa:
- Magiê: 28% RDI.
- Kali: 22% RDI.
- Sắt: 19% RDI.
- Canxi: 9% RDI.
- Phốt pho: 14% RDI.
- Vitamin B1 (thiamin): 34% RDI.
- Vitamin B2 (riboflavin): 11% RDI.
- Vitamin B3 (niacin): 12% RDI.
- Theo dõi lượng vitamin C, vitamin K, vitamin B6 (pyridoxine), folate, vitamin B5 (axit pantothenic), đồng và selen.
Ngoài ra, me cũng chứa 6 gam chất xơ, 3 gam protein và 1 gam chất béo. Một cốc me chứa 69 gam carbs ở dạng đường, tương đương với 17,5 muỗng cà phê đường. Mặc dù có hàm lượng đường nhưng cùi me được coi là một loại trái cây, không phải là một loại đường bổ sung – loại có liên quan đến hội chứng chuyển hóa và bệnh đái tháo đường loại 2
Lợi ích của me
- Cải thiện sức khỏe tim mạch và cholesterol
Me đã được chứng minh là làm giảm cholesterol LDL và tăng cholesterol HDL, do đó làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Giải phóng các động mạch khỏi cholesterol, nhờ vào hàm lượng chất xơ cao. Kali trong quả me cũng hoạt động như một thuốc giãn mạch, kiểm soát huyết áp bằng cách giảm căng thẳng cho các động mạch và các mạch máu khác. Vitamin C, giúp chống lại các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa các triệu chứng liên quan đến các bệnh tim mạn tính.
- Giảm viêm, chống nhiễm trùng
Có chứa các đặc tính chống viêm và có thể giúp bạn tăng cường bảo vệ xương và khớp, bằng cách ngăn ngừa viêm khớp. Chiết xuất me chứa các hợp chất tự nhiên có tác dụng kháng khuẩn. Nó có thể giúp tiêu diệt vi khuẩn, vi rút, nấm và ký sinh trùng. Me được sử dụng như chất khử trùng giúp chữa lành vết thương và ngăn ngừa nhiễm trùng lây lan trong cơ thể..
- Chống ung thư, chống lão hóa
- Me là một cường quốc của chất chống oxy hóa. Chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư. Chất chống oxy hóa có thể ngăn chặn các gốc tự do làm hỏng DNA của tế bào.
Góp phần chăm sóc da, giúp giảm thiểu tác hại của ánh nắng mặt trời và cũng có thể được sử dụng làm chất tẩy tế bào chết. Quả me có chứa Alpha hydroxyl, giúp ngăn ngừa đốm đen và mụn trứng cá. Nguồn chất chống oxi hóa dồi dào trong quả me có thể chống lại các gốc tự do – nguyên nhân làm tổn hại đến da và gây lão hóa, nếp nhăn.
- Ngăn bệnh thiếu máu
Với hàm lượng sắt phong phú, quả me sẽ giúp bạn tránh được tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. Vì vậy, đây cũng là loại trái cây rất tốt cho phụ nữ mang thai. Bên cạnh đó, quả me có nhiều khoáng chất thiết yếu, chất xơ và vitamin C, nhờ đó nó có tác dụng thanh lọc máu rất tốt. Bởi vậy bạn nên bổ sung me vào các bữa ăn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe.
