Nấu món canh thịt bò cà chua thanh mát

Khám phá món canh thịt bò cà chua hấp dẫn với thịt bò mềm thơm, hòa quyện cùng vị chua thanh của cà chua và gia vị đậm đà. Từng muỗng canh ấm nóng giúp bữa ăn gia đình thêm trọn vẹn. Cùng tìm hiểu cách nấu ngay nhé!

🛒 Nguyên liệu

• Thịt bò: 300g
• Cà chua: 2 quả
• Hành tím xay: 1 muỗng cà phê
• Tỏi xay: 1 muỗng cà phê
• Hành lá và rau mùi: 1 ít
• Nước mắm: 1/2 muỗng canh
• Hạt nêm: 1/2 muỗng canh
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Muối: 1/2 muỗng canh
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Rửa sạch thịt bò, thái lát mỏng. Cà chua rửa sạch và thái múi cau. Hành tây cắt sợi. Rau nêm cắt nhỏ vừa ăn

Bước 2

Ướp thịt bò với một chút tiêu và nước mắm, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 3

Phi thơm hành tím và tỏi băm, thêm cà chua vào xào đến khi cà chua mềm ra. Cho thịt bò đã ướp vào, xào nhanh tay cho thịt săn lại. Thịt bò chín thì cho ra chén để riêng.

Bước 4

Thêm khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi.
Khi nước sôi, vớt bọt để nước canh trong hơn. Nêm nếm thêm muối và hạt nêm cho vừa ăn. Đun thêm khoảng 5-7 phút cho thịt bò mềm. Khi canh chín thêm rau nêm vào và tắt bếp.