Mì trộn há cảo tôm trứng cá cho bữa trưa nhanh gọn mà ngon miệng

Bước 1: Chuẩn bị mì và há cảo

Lấy Há cảo tôm trứng cá Bento ra khỏi bao bì, chuẩn bị thêm mì tôm hoặc mì trứng tùy sở thích. Bày sẵn nước tương, dầu mè, hành phi, hành lá và mè rang để khi mì vừa trụng xong có thể trộn ngay.

Mẹo nhỏ là nên chọn loại mì có sợi dai để khi trộn sốt không bị bở hoặc nát.

Bước 2: Làm nóng há cảo mềm mọng

Xếp 4–5 viên há cảo lên đĩa dùng được trong lò vi sóng. Vẩy nhẹ một ít nước lên bề mặt hoặc bọc hờ bằng màng bọc thực phẩm có chừa khe hở để giữ hơi ẩm.

 

Quay khoảng 3 phút đến khi vỏ bánh mềm, nóng đều và phần nhân bên trong dậy mùi thơm. Cách này giúp há cảo giữ được độ mọng, không bị khô khi ăn cùng mì.

Bước 3: Trộn mì cùng sốt đậm đà

Trụng mì trong nước sôi đến khi sợi vừa mềm, sau đó vớt ra và xả nhanh qua nước lạnh để mì dai hơn. Cho mì vào tô, trộn cùng nước tương, dầu mè, một chút đường và ít giấm đen nếu thích vị chua nhẹ.

 

Thêm hành phi rồi đảo đều để từng sợi mì được áo lớp sốt bóng nhẹ, thơm mùi dầu mè và có vị mặn ngọt hài hòa.

Bước 4: Xếp há cảo lên mì và thưởng thức

Gắp há cảo nóng hổi xếp lên trên tô mì trộn. Rắc thêm hành lá, mè rang hoặc một chút ớt nếu muốn món ăn dậy vị hơn.

 

Khi thưởng thức, sợi mì dai mềm thấm sốt kết hợp cùng há cảo mềm mọng, nhân tôm ngọt nhẹ và trứng cá bùi béo tạo nên cảm giác vừa quen vừa mới. Một tô mì đơn giản nhưng đủ ngon để làm bữa trưa bận rộn trở nên hấp dẫn hơn.

Với Há cảo tôm trứng cá Bento, món mì trộn quen thuộc trở nên đầy đặn và thú vị hơn chỉ trong vài phút. Đây là lựa chọn phù hợp cho những ngày cần một bữa trưa nhanh gọn, nóng hổi, dễ làm nhưng vẫn đủ vị và ngon miệng.