Dưới ánh nắng oi bức của mùa hè, không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món canh ngon lành và đơn giản như canh rau tần ô. Rau tần ô với vị ngọt và thơm đặc trưng, không chỉ là nguyên liệu hấp dẫn mà còn là nguồn dinh dưỡng quý báu. Kết hợp cùng thịt heo bằm, món canh này sẽ là món ăn hoàn hảo cho mọi gia đình, phù hợp cho bất kỳ dịp nào. Bài viết dưới đây là bí quyết để tạo nên món canh rau tần ô thơm ngon, đầy dinh dưỡng.
1. Các nguyên liệu để nấu món canh rau tần ô
Để nấu món canh rau tần ô, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:
- Rau tần ô: Là thành phần chính của món canh này. Rau tần ô có thể mua tại cửa hàng thực phẩm hoặc thị trường nông sản.
- Nước dùng: Bạn có thể sử dụng nước dùng từ nước mà bạn đã đun sôi trước đó hoặc sử dụng nước luộc rau tần ô để giữ lại hương vị tự nhiên của rau.
- Hành và tỏi: Để tạo hương thơm và cảm giác ngon miệng cho canh.
- Dầu ăn: Để phi hành và tỏi trước khi đổ nước dùng.
- Muối và đường: Để điều chỉnh hương vị của canh.
- Gia vị: Tùy chọn gia vị bổ sung như hạt nêm, bột ngọt, hoặc bột nêm cho thêm hương vị đặc trưng.
- Garnish (tùy chọn): Bạn có thể thêm rau mùi, ngò gai, hoặc tiêu để làm cho canh trở nên hấp dẫn hơn.
- Chili (tùy chọn): Nếu bạn muốn canh có độ cay, bạn có thể thêm ớt hoặc gia vị cay tùy khẩu vị.
Nhớ rằng, cách nấu canh rau tần ô có thể thay đổi theo từng khu vực và khẩu vị cá nhân. Việc thêm hoặc bớt các thành phần tùy theo sở thích của bạn có thể tạo ra phiên bản riêng của món canh rau tần ô mà bạn thích.
2. Các bước chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch thịt heo và băm nhuyễn
- Lặt lấy những cọng non của rau tần ô, rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn
- Hành tím lột vỏ, cắt lát
Bước 2: Ướp thịt
- Cho thịt heo băm nhuyễn vào một cái chén, kết hợp với muối, đường, hạt nêm, bột ngọt và tiêu
- Trộn đều để thịt thấm đều gia vị, sau đó ướp trong 10 phút
Các nguyên liệu thịt tươi ngon tại đây >
Bước 3: Nấu canh
- Đun nóng dầu ăn và hành tím trong nồi, phi cho đến khi hành thơm vàng
- Cho thịt heo đã ướp vào, đảo đều cho thịt săn lại. Khi nước sôi, loại bỏ bọt bên trên
- Tiếp theo, thêm rau tần ô vào nồi, đun ở lửa lớn cho đến khi rau chín. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị và tắt bếp
3. Thành phẩm sau chế biến
- Canh rau tần ô với thịt bằm thơm ngon và hấp dẫn đã sẵn sàng
- Múc canh ra tô, rắc một chút tiêu xay để tăng thêm hương vị
- Bạn có thể thêm một chén nước tương thơm ngon để tạo thêm độ ngon miệng khi thưởng thức
Tóm lại, món canh rau tần ô với thịt bằm không chỉ đơn giản và ngon miệng, mà còn mang giá trị bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa rau tươi và thịt heo bằm mang đến hương vị hấp dẫn và cân bằng dinh dưỡng. Hãy thử tạo nên bữa ăn ngon miệng và đầy hấp dẫn với công thức canh rau tần ô này. Để tìm hiểu thêm nhiều cách nấu ăn thú vị khác, hãy ghé qua Kingfoodmart để khám phá thêm nhiều ý tưởng ngon lành.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
