Hướng dẫn làm món cải thảo xào tỏi để giải nhiệt đỉnh cao 

1. Nguyên liệu 

Mùa hè đến, hãy thử món cải thảo xào tỏi thanh mát và ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Trước hết ta cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 

• 500g cải thảo: Lựa chọn cải thảo tươi ngon, hạn chế sử dụng cải thảo bị héo, vón cục hoặc có vết nứt. 
• 1 củ hành lá: Chọn củ hành lá tươi màu xanh, không bị héo hoặc nám. 
• 3-4 tép tỏi: Chọn tỏi tươi, không bị mốc hoặc hỏng. 
• Gia vị: Dầu ăn – bạn có thể sử dụng dầu ăn thực vật như dầu hướng dương hoặc dầu ăn oliu để làm món ăn thêm bổ dưỡng.  
• Hạt nêm – có thể thay thế bằng gia vị khác tùy khẩu vị, nhưng nên kiểm tra hương vị thường xuyên để điều chỉnh lượng gia vị.  
• Muối – sử dụng muối ăn thông thường hoặc muối biển tùy sở thích. 

Với các nguyên liệu tươi ngon và chất lượng, bạn sẽ có món cải thảo xào tỏi ngon và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. 

2. Cách làm 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Trước hết, bạn cần sơ chế cải thảo. Tách từng lá, rửa sạch với nước muối loãng, và cắt thành từng khúc vừa ăn. Rửa sạch hành lá, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. 

Bước 2: Xào cải thảo và tỏi 

• Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, cho tỏi băm vào phi thơm. 
• Khi tỏi đã thơm vàng, hãy đặt cải thảo vào chảo và xào với lửa lớn. Đồng thời, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê muối. Đảo đều để cải thảo hấp thụ gia vị. Xào khoảng 2 phút cho đến khi cải chín và hấp thụ đủ hương vị. 
• Cuối cùng, thêm hành lá và tắt bếp. 

Bước 3: Thưởng thức món cải thảo xào tỏi 

Đặt món cải thảo xào tỏi lên đĩa trang trí cho đẹp mắt  và thưởng thức.