Giá mực hôm nay mới nhất 2026: Cập nhật bảng giá mực tươi, mực khô và kinh nghiệm mua đúng giá

Giá mực hôm nay luôn được nhiều người tiêu dùng quan tâm bởi mức giá có thể thay đổi theo mùa vụ, kích cỡ, nguồn cung và từng khu vực bán. Từ mực ống, mực lá, mực trứng, mực nang đến mực khô, mỗi loại đều có mức giá và đặc điểm riêng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cập nhật bảng giá mực mới nhất, đồng thời chia sẻ cách phân biệt các loại mực, những yếu tố ảnh hưởng đến giá và kinh nghiệm chọn mua mực tươi ngon, đúng giá. 

1. Giá mực hôm nay bao nhiêu 1kg? Bảng giá mực cập nhật mới nhất

Giá mực trên thị trường hiện dao động khá rộng, từ khoảng 150.000 đồng/kg đối với một số loại mực đông lạnh hoặc mực size nhỏ cho đến trên 900.000 đồng/kg đối với mực nang sống hoặc mực khô loại cao cấp.

Dưới đây là bảng giá tham khảo được tổng hợp từ nhiều cửa hàng, vựa hải sản và đơn vị phân phối.

Nhóm mực	Loại mực	Giá tham khảo (VNĐ/kg)	Ghi chú
Mực tươi	Mực ống	200.000 – 350.000	Phụ thuộc kích cỡ và nguồn đánh bắt
	Mực lá	400.000 – 550.000	Thịt dày, giòn, được nhiều người ưa chuộng
	Mực trứng	290.000 – 350.000	Giá thay đổi theo mùa
	Mực nang	300.000 – 890.000	Mực sống size lớn có giá cao
Mực khô	Mực khô loại 1	600.000 – 890.000	Tùy quy cách và thương hiệu
	Mực khô size lớn	750.000 – 1.200.000	Phù hợp làm quà biếu
	Mực khô size nhỏ	450.000 – 700.000	Giá mềm hơn, dễ chế biến
Mực một nắng	Mực một nắng	250.000 – 350.000	Bảo quản lạnh, giữ vị ngọt tự nhiên

Nguồn: Tổng hợp từ giá niêm yết tại các cửa hàng hải sản, vựa hải sản và hệ thống bán lẻ trên thị trường. Giá chỉ mang tính tham khảo và có thể thay đổi theo thời điểm, kích cỡ, nguồn cung cũng như khu vực bán.

Qua bảng trên có thể thấy, mực ống vẫn là loại có mức giá dễ tiếp cận nhất và được tiêu thụ nhiều nhất trên thị trường. Trong khi đó, mực lá và mực nang thường có giá cao hơn nhờ phần thịt dày, độ ngọt tự nhiên và khả năng chế biến đa dạng. Đối với các sản phẩm chế biến như mực một nắng hay mực khô, giá bán phụ thuộc nhiều vào chất lượng nguyên liệu đầu vào, phương pháp phơi, kích cỡ và độ dày của thân mực.

Giá mực hiện nay có thể biến động theo từng ngày do phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên và nguồn cung trên thị trường. Khi biển động, thời tiết xấu hoặc sản lượng đánh bắt giảm, giá mực thường tăng do nguồn hàng khan hiếm. Ngược lại, vào mùa khai thác chính, nguồn cung dồi dào sẽ giúp giá ổn định hơn và người tiêu dùng có nhiều lựa chọn với mức giá hợp lý. Vì vậy, nếu có nhu cầu mua số lượng lớn hoặc phục vụ kinh doanh, bạn nên cập nhật bảng giá thường xuyên để lựa chọn thời điểm mua phù hợp. 

2. Phân biệt các loại mực phổ biến trên thị trường hiện nay

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại mực với hình dáng, hương vị và giá bán khác nhau. Đối với người tiêu dùng, việc nhận biết từng loại mực không chỉ giúp lựa chọn đúng món ăn mong muốn mà còn hiểu được vì sao cùng là mực nhưng mức giá lại có sự chênh lệch đáng kể.

Dưới đây là những loại mực phổ biến nhất đang được bày bán tại các chợ hải sản, siêu thị và cửa hàng hải sản.

Loại mực	Đặc điểm nhận biết	Ưu điểm nổi bật	Phù hợp chế biến
Mực ống	Thân dài hình ống, hai vây nhỏ ở đuôi, trọng lượng khoảng 100–500g/con.	Thịt giòn ngọt, giá thành hợp lý và có quanh năm.	Dễ dàng chế biến nhiều món như hấp, xào, chiên, nướng
Mực lá	Thân bè rộng như hình chiếc lá, vây lớn kéo dài gần hết thân, thịt dày.	Thịt dày, mềm, ngọt, ít teo.	Thích hợp nướng, hấp, áp chảo hoặc sashimi.
Mực trứng	Kích thước nhỏ, bụng căng chứa nhiều trứng, xuất hiện theo mùa.	Vị béo bùi đặc trưng, giàu dinh dưỡng.	Phù hợp món nướng, chiên hoặc hấp.
Mực nang	Thân dẹt, bản rộng, da có nhiều đốm nâu, có mai cứng bên trong.	Thịt dày, giòn, ít co rút khi chế biến.	Thích hợp nướng, xào hoặc nấu lẩu.
Mực khô	Được làm từ mực tươi sau khi sơ chế và phơi nắng hoặc sấy khô.	Bảo quản được lâu, dễ vận chuyển đi xa.	Thường dùng để nướng, rim, làm gỏi hoặc quà biếu.

3. Vì sao giá mực hôm nay thay đổi liên tục?

Nhiều người thắc mắc vì sao cùng một loại mực nhưng hôm nay và vài ngày sau lại có mức giá khác nhau. Thực tế, giá mực chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố từ khâu khai thác cho đến phân phối.

• Mùa vụ đánh bắt: Vào mùa biển lặng, điều kiện thời tiết thuận lợi giúp tàu thuyền ra khơi thường xuyên, sản lượng đánh bắt tăng và nguồn cung dồi dào. Khi đó, giá mực thường ổn định hoặc giảm nhẹ. Ngược lại, vào mùa mưa bão hoặc biển động, nhiều tàu phải tạm ngừng khai thác khiến nguồn cung giảm. Khi lượng mực đưa về chợ ít hơn nhu cầu tiêu thụ, giá bán sẽ tăng.
• Kích thước (size) mực: Mực size lớn có thịt dày, hình thức đẹp và ít hao hụt khi chế biến nên giá cao. Mực size vừa phù hợp với nhu cầu gia đình và có mức giá phổ biến nhất. Mực size nhỏ thường được dùng để xào hoặc rim nên giá mềm hơn. Đối với mực khô, kích thước cũng ảnh hưởng trực tiếp đến giá bán. Loại ít con trên mỗi kilogram thường có giá cao hơn vì thân dày và chất lượng thịt tốt.
• Phương pháp đánh bắt: Mực được câu từng con nên thân nguyên vẹn, ít trầy xước và giữ được độ tươi tốt hơn, thường có giá cao. Mực lưới được khai thác với sản lượng lớn nhưng dễ va đập trong quá trình thu hoạch, hình thức không đẹp bằng mực câu nên giá bán thường thấp hơn.
• Nguồn cung và khu vực phân phối: Khu vực ven biển mực thường có giá thấp hơn. Thành phố lớn phải cộng thêm chi phí vận chuyển, kho lạnh và bảo quản. Siêu thị thường có giá cao hơn chợ truyền thống do chi phí vận hành và kiểm soát chất lượng. Ngoài ra, vào các dịp lễ, Tết hoặc cuối tuần, nhu cầu tiêu dùng tăng cao cũng có thể khiến giá mực tăng nhẹ.
• Chất lượng và độ tươi: Những con mực vừa được đánh bắt, còn giữ màu sắc tự nhiên, mắt trong và thân săn chắc luôn có giá cao hơn. Trong khi đó, mực bảo quản lâu ngày, cấp đông nhiều lần hoặc không còn giữ được độ tươi sẽ có giá thấp hơn.

4. Kinh nghiệm mua mực ngon đúng giá, tránh mua phải mực kém chất lượng

Không chỉ quan tâm đến giá mực hôm nay, người tiêu dùng cũng nên biết cách lựa chọn mực tươi ngon để đảm bảo chất lượng bữa ăn và tránh mua phải sản phẩm không tương xứng với giá tiền.

Bạn có thể kiểm tra nhanh chất lượng mực thông qua một số đặc điểm sau:

• Mắt mực: Mực tươi có đôi mắt trong veo, sáng rõ và không bị đục. Nếu mắt mờ, lõm vào trong hoặc dịch chảy ra ngoài, đó là dấu hiệu mực đã để lâu. 
• Da mực: Bề mặt da phải sáng bóng, màu sắc tự nhiên (tươi sáng với mực ống, nâu sẫm với mực nang) và không bị bong tróc quá nhiều. 
• Thân mực: Khi ấn nhẹ, phần thân phải săn chắc và có độ đàn hồi tốt, trở lại hình dạng ban đầu ngay lập tức. Tránh những con có thân mềm nhũn, dễ để lại vết lõm khi chạm vào. 
• Đầu và râu: Đầu và râu phải gắn kết chặt chẽ với thân. Nếu các bộ phận này rời rạc, đứt gãy hoặc lỏng lẻo, mực thường đã trải qua quá trình bảo quản kém hoặc thời gian quá dài. 
• Mùi đặc trưng: Mực tươi có mùi tanh nhẹ của biển. Hãy cảnh giác với những con có mùi hôi lạ, mùi hắc của hóa chất hoặc mùi ươn nồng, vì đây là dấu hiệu sản phẩm đã bị biến chất. 

5. Nên mua mực ở đâu đảm bảo chất lượng?

Để mua được mực tươi ngon với mức giá hợp lý, bạn nên ưu tiên những địa chỉ có nguồn gốc hàng hóa rõ ràng, quy trình bảo quản đạt chuẩn và cập nhật giá minh bạch. Tùy nhu cầu, bạn có thể lựa chọn mua tại chợ hải sản, vựa hải sản, siêu thị hoặc các cửa hàng thực phẩm uy tín. Nếu ưu tiên sự tiện lợi, các hệ thống bán lẻ như siêu thị Kingfoodmart là một lựa chọn đáng cân nhắc nhờ nguồn hàng được kiểm soát chất lượng, bảo quản lạnh đúng quy trình và thường xuyên cập nhật nhiều loại hải sản tươi sống.

Khi mua mực online, bạn cũng nên kiểm tra kỹ thông tin của đơn vị bán, hình ảnh thực tế sản phẩm, thời điểm nhập hàng hoặc đánh bắt, cũng như chính sách đổi trả nếu sản phẩm không đạt chất lượng. Bên cạnh đó, hãy ưu tiên những cửa hàng có quy trình đóng gói và vận chuyển lạnh để đảm bảo mực giữ được độ tươi ngon khi đến tay người tiêu dùng. Việc tham khảo giá từ nhiều nguồn trước khi đặt mua cũng sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu và ngân sách.

6. Câu hỏi thường gặp về giá mực hôm nay 

Bên cạnh giá cả, người tiêu dùng khi mua mực vẫn còn nhiều băn khoăn về chất lượng, cách phân biệt các loại mực và làm thế nào để đảm bảo giá trị dinh dưỡng tốt nhất cho bữa ăn gia đình. Dưới đây là giải đáp cho những thắc mắc thường gặp khi mua mực giúp bạn trở thành người mua sắm thông thái hơn: 

6.1. Tại sao cùng một loại mực lại có sự chênh lệch giá lớn giữa các cửa hàng?

Sự khác biệt về giá xuất phát từ chi phí vận chuyển, công nghệ bảo quản, chi phí vận hành (như siêu thị so với chợ truyền thống) và quy trình kiểm soát chất lượng đầu vào. Mức giá cao hơn thường đi kèm với dịch vụ kiểm định và đảm bảo độ tươi ngon tốt hơn. 

6.2. Có nên ưu tiên chọn loại mực có giá rẻ hơn để tiết kiệm chi phí? 

Người tiêu dùng nên đặt chất lượng lên hàng đầu. Nếu mực có thân mềm nhũn, mắt mờ hoặc mùi lạ, bạn tuyệt đối không nên chọn dù giá thành rẻ, vì đó là dấu hiệu sản phẩm đã bị ươn hoặc bảo quản không đúng cách, tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe. 

6.3. Mùa nào mực có giá tốt nhất?

Thông thường, vào mùa khai thác chính khi nguồn cung dồi dào, giá mực sẽ ổn định và cạnh tranh hơn. Tuy nhiên, thời điểm cụ thể có thể khác nhau giữa từng vùng biển và từng loại mực.

Giá mực hôm nay không chỉ phụ thuộc vào từng loại mực mà còn chịu ảnh hưởng bởi kích thước, mùa vụ đánh bắt, nguồn cung và khu vực phân phối. Vì vậy, việc tham khảo bảng giá trước khi mua sẽ giúp bạn dễ dàng so sánh, lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu và ngân sách. Hy vọng bảng giá và những kinh nghiệm được chia sẻ trong bài viết sẽ giúp bạn cập nhật nhanh giá mực hôm nay, đồng thời tự tin lựa chọn được loại mực ngon, đúng giá và phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc nhu cầu kinh doanh.

---

Ngày cập nhật dữ liệu: 08/07/2026

Thực hiện bởi: Hoàng Vân – Chủ quán cơm gia đình và là người đam mê hải sản. Với hơn 10 năm gắn bó với căn bếp nhỏ và công việc kinh doanh quán cơm gia đình, Vân đã dành không ít thời gian tại các chợ đầu mối hải sản từ sáng sớm để tự tay tuyển chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất. Với Vân, việc mang đến một đĩa mực giòn ngọt cho thực khách không chỉ là nấu ăn, mà là gửi gắm tâm huyết vào từng món ngon. Từ những kinh nghiệm “xương máu” trong việc phân biệt mực câu, mực lưới đến cách cân đối chi phí thực phẩm cho quán, cô hy vọng những chia sẻ chân thực này sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng chọn được những mẻ mực ưng ý nhất mà vẫn đảm bảo tiêu chí “ngon – bổ – tiết kiệm” cho bữa cơm nhà.