Công thức nấu cà ri gà ai cũng làm được

Cà ri gà vẫn luôn được đánh giá là một trong những món ăn có công đoạn chế biến phức tạp khiến nhiều người dè chừng. Biết được điều đó, chúng tôi đã tìm ra được một công thức nấu cà ri gà đơn giản mà ai cũng làm được. Bắt tay vào làm thôi!

🛒 Nguyên liệu

• Thịt gà: 2kg
• Nước cốt dừa: 1 lít
• Sả: 5 cây
• Bột cà ri: 5 muỗng canh
• Khoai tây: 5 củ
• Cà rốt: 3 củ
• Hành tây: 2 củ
• Hành tím: 4 củ
• Tỏi: 5 tép
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Thịt gà rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2

Khoai tây, cà rốt, hành tây cắt miếng vừa ăn. Sả đập dập, băm nhỏ.

Bước 3

Ướp gà với bột cà ri, hành tím băm, tỏi băm, dầu ăn trong 15 phút cho thịt gà ngấm gia vị.

Bước 4

Xào săn thịt gà cùng với hành tím, sả.

Bước 5

Đổ nước cốt dừa vào, thêm khoai tây, cà rốt. Đun sôi, hạ nhỏ lửa và hầm cà ri trong vòng 30 phút. Có thể hầm lâu hơn nếu muốn thịt gà và các loại củ quả chín mềm hơn.