Cẩm nang
Trứng hấp nấm rơm
Món trứng là món ăn được khá là nhiều người ưa chuộng. Ngoài trứng chiên, trứng ốp la hay trứng luộc thì món trứng hấp cũng là món ăn khá thú vị đúng không nào? Để món trứng hấp của bạn không nhàm chán, hãy thêm một ít nấm rơm tươi vào nhé. Món ăn này phù hợp với mọi người luôn đấy, từ mấy xấp nhỏ đến người lớn tuổi luôn nha.
45 phút - Trung bình
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ nấu. Đồng thời, Rửa sạch các nguyên liệu trước khi nấu. Đối với nấm, các bạn cắt bỏ phần chân nấm (phần đen phía dưới). Nếu nấm nhỏ thì các bạn để nguyên, còn to quá thì các bạn cắt làm đôi hoặc làm tư tùy sở thích nhé.
Cho thịt bằm ra tô nhỏ, cùng với 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối và 1 chút hành tím. Trộn đều hỗn hợp và ướp trong khoảng 15 phút. Xào thịt bằm với một ít dầu và hành tím cho thịt chín đều trước khi cho vào hỗn hợp trứng
Đánh đều hỗn hợp trứng, cho phần nấm rơm và thịt bằm đã xào trước đó vào hỗn hợp trứng.
Dùng màn bọc thực phẩm đậy miệng tô lại để hơi nước đọng trên nắp không bị rơi xuống hỗn hợp trứng. Cho tô trứng vào nồi hấp, hấp 25 phút.
Cuối cùng, tắt bếp, lấy thành phẩm ra. Thế là hoàn thành rồi. Trứng hấp ăn cùng cơm nóng rất ngon các bạn nhé. Mấy ngày thèm trứng mà ngán trứng chiên thì cứ nhớ tới công thức của mình nhé!
